其实张辰阳平时就有收藏烹饪视频的习惯，有时候在网上看到有外地的厨师，烹饪一些当地的特色菜，但凡有做的好的，他都要认真收藏起来。
张辰阳端正坐好，怀揣着学习和欣赏的态度，开始观看烹饪视频。
画面一开始，就是三江旅游节那次的烹饪大赛。
而视频明显是做过剪辑的，将付宇的烹饪片段全部剪辑进行了汇总。
张辰阳安静无声的看着，直到付宇开始烹饪文思豆腐。
张辰阳顿时一脸难以置信，竟然要做这道菜，果然刀工了得啊......
紧接着，烹饪操作有序的进行......时间一分一秒流逝......
整个视频因为只截取了付宇烹饪时的镜头，所以时间并不长。
张辰阳没看多久，就看完了。
看完之后，张辰阳非但没有激动兴奋......反而有种难言的失落感！
这就仿佛是期待已久的游戏通关，最厉害的**oss出场了，正摩拳擦掌的准备苦攻一番，结果你的队友突然亮了个绝招，**oss就直接倒下了一样！
让人有种期待之后的失望！
因为这看上去也太简单了吧？
整段视频观摩下来，只觉得这道传说中特别难做的菜，也不过如此啊......
要不是知道豆腐是软的，切起来其实不是很容易，他都以为换成自己掌勺，一样能切的这么细，这么快，这么好了！
可是，为什么这道菜传言的那么难做呢？
张辰阳感觉自己应该也能烹饪！
难道这里面其实有什么诀窍，暗藏着什么玄机？
想到这里，张辰阳索性将视频链接发给了贺渝州，并且标注了是付宇的烹饪视频。
贺渝州都准备睡觉了，习惯性的睡前翻看了一下短视频，结果就收到了张辰阳发来的链接。
他随手复制，直接弹出了视频页面。
结果这一看，贺渝州失眠了......
短短几分钟的剪辑烹饪视频，他反复看了十几遍！
这一点都没夸张！
豆腐还能这么切的吗？
明明又软又滑又嫩，稍一用力就会变形碎裂，可是在付宇的切制下，却仿佛一块缓冻的牛肉，可以随意下刀。
整道菜的烹饪步骤，在切制之后，其实就非常简单了，但是贺渝州却反复观摩了十几次。
他眉心紧锁，不断的来回观看，想要知道付宇在下刀时有什么技巧！
可是，他看了很多遍，也没看出什么名堂！
实在是睡不着，又总惦记着，贺渝州没忍住给张辰阳发了条信息：“张厨，我看完了，你睡没？”
张辰阳那边直接打了电话过来。
贺渝州接通电话：“喂，张厨。”
张辰阳问：“看完了，感觉怎么样？”
贺渝州深深的叹了口气：“张厨，我怎么......觉得这道文思豆腐做起来其实没什么难度啊？这就是普通的菜肴烹饪，豆腐切丝应该没有想象的那么难......”
张辰阳一愣，摇了摇头，没有回答他什么，而是问道：“你看明白付厨的切制手法了吗？”
贺渝州如实说道：“没看懂啊！可能是他水平太高了，我瞧着特别简单，就是普通的下刀切丝，只不过切的特别细，速度特别快！”
这话说的有些混乱。
贺渝州说他没看懂，一般人可能无法理解，但是张辰阳却是感同身受！
张辰阳直接说道：“其实付厨在切制时，如果仔细看，会发现他下刀时，手臂是完全不动的，全靠手腕上下带动菜刀进行切制......而且你有没有发现，付厨在做切制时，好像特别喜欢用菜刀？”
贺渝州听完之后，不由愣了一下。
菜刀？
好像真的是这样！
无论是备菜，还是改刀切花，付宇用的全是菜刀。
最关键的是，明明相比于其他刀具而言略显笨重的菜刀，到了付宇的手中却变得无比轻快，看上去丝毫没有半点受重感！
付宇的刀工实在是太厉害了！
贺渝州虽然是野路子练出来的厨艺，但以前因为负责盒饭的菜肴备菜和烹饪，所以在刀工操作方面，全是自己摸索出来的切制经验。