季鸿同样看出了付宇操作中的名堂,只是稍微调整了晃锅的幅度,对于滑炒的主食材效果......似乎更好了一些!
这个角度,选的妙啊!
这一下子,周围的几位大厨都看傻眼了!
怎么想到的呢?
明明只是改动了一下晃锅的手法,可是食材的受热度却更好了!
简直是天才的想法!
付宇专心的按照经典老味道食谱上面的操作步骤进行,锅里的鱼片滑炒的差不多了,慢慢的淋入水淀粉,勾出薄薄的一层欠。
这道菜的烹饪也就接近尾声了。
等薄欠勾好后,付宇将鱼片倒入铺放黑木耳的宽边大号圆盘中,简单进行摆盘,就可以上菜了。
姚石看了眼付宇做的摆盘,赞许的点点头。
无意间转身时,就见赵勐正伸头关注的盯着这边的情况。
两人刚好四目相对,姚石抛了个眼神:得了,不用你教,人家自学成才了!
赵勐露出个如释重负的笑容:能自学成才,到底还是说明师傅有本事啊!
姚石一愣,看着赵勐,这老家伙,脸皮是越来越厚了啊!
而此时,董俊田和王景瑞同样互相交换了一个眼色。
他们俩都不是专业出身,虽然也懂烹饪,但厨艺方面只能算是勉勉强强,不过眼下瞧着季鸿等人都是一副认真观摩的样子,应该是付宇的烹饪还算是比较精彩。
董俊田对于今天的这一次学习交流还是非常重视的,毕竟这可是他们店的“首战”。
......
眼看着付宇完成了一道又一道菜肴的烹饪,打下手的孙庆宁和张家新内心各有想法。
相比于孙庆宁,张家新的感慨最多。
他一向都知道自己和付宇之间是有差距的,但是却没想到这个差距已经达到了现在这样不可逾越的程度。
时间最公平,给任何人都是24小时。
时间也最偏私,你抛弃了时光,时光就会抛弃你。
能否高效用时,是人与人之间的一道分水岭。
付宇工作这一年来,每天起早贪黑,主动担负起后厨众人的早饭烹饪,似乎从来就没有松懈过烹饪练习。
在有空闲的时候,少空谈,多行动,日积月累的坚持,现在,他就理所当然的走在了所有人的前面。
生活就是这样的,要想缩短人与人之间的距离,就应该学会利用时间,没有人能两次度过同一个小时,真正的高手都能高效地利用时间。
当你松懈的时候,殊不知,别人已经悄悄领先你太多了。
张家新咽了口唾沫,缓缓地吐了口气。
今天的观摩是真的让他感触颇深。
工作中得不到赏识,那就努力提升自己的技能,打造自己的核心竞争力。
与其抱怨深处黑暗,不如提灯前行。
他看了一眼付宇,暗下决心,从此刻开始,自己一定要做出改变,努力去提升自己。
都说人生如同浪潮,每一次触底,都是为下一次反弹蓄力。
他相信自己只要以付宇为目标,努力跟着他的脚印前行,下一次就能飞得更高,走得更远。
付宇把老顾客点餐单上的几道席面都做完之后,又去伸手接点餐员新送过来的单子。
张家新说道:“我来叮嘱备菜,你歇会儿吧。”
付宇看了眼点餐单,只是一份普通的点餐单,于是点了点头,没有拒绝。
姚石见烹饪完成了,于是招呼着季鸿等人过去前厅。
趁着没人注意,姚石忍不住悄悄给付宇竖起大拇指!
这小子是真的很争气,越是有人观摩的场合,反而越是发挥的特别稳定。
付宇看到姚石的手势,不由咧嘴笑笑。
他嘴角的笑容刚绽开,下一刻,耳畔突然响起了电子提示音:
【叮!恭喜触发npc主厨姚石的长期任务:干好厨师这个行业,在这一行好好发展。完成进度(六):因为认真,所以优秀。任务完成奖励:任务经验 100、幸运大转盘一次,体力加持药剂1份】
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