“除此之外,还有一点,你要记住,凡事不要过于人云亦云,要有自己的想法和判断。”
现在,他对这番话的理解,明显较之当初更为深刻了几分。
千里马饭店怎么样,暂且不评价,但是来了后厨实习一天,孙鸣泽却发现这里的厨师,不论年纪大小,是不是专业出身,基本上只要有机会,就会互相讨论学习烹饪上面出现的一些问题。
而且闲暇的时候,还会特意刷一些烹饪类的教学视频看,一有空大家就会讨论一番。
像是那几位尚未转正,跟在掌勺厨师身边打下手的小工,更是会抓住一切的机会,插空请教烹饪操作过程中的手法和某些细节上面的注意事项。
这不是装出来做样子的,这是一种习惯!
相比较之下,差距还是很明显的。
实习生们搭伴一起回了宿舍,其他人洗漱后,凑到一块儿约定好明早的集合时间,就各自回去,或是给女朋友和家人打电话,或者打游戏,刷短视频。
孙鸣泽因为长得胖,洗完澡,就筋疲力尽的躺在自己的床上,不过没马上睡觉,而是有样学样的也从网上找到了烹饪教学视频,开始认认真真刷起了烹饪操作。
毕竟这是他的专业,还是应该提高一些的。
......
尚食私房菜馆的后厨内。
刘雨农掀开锅盖,看了眼锅里的蒸肉,还行,再蒸个几分钟就能出锅了。
她随手将盖子放好,转头开始做整鸡拆骨。
拆骨的动作,她早就了熟于心了,不需要动脑,两只手完全凭着肌肉的记忆,就能利落的完成所有的拆分步骤。
手上干着活,大脑则分心想着其他的事情:付宇这段时间不知道厨艺有没有进益?
而且这小子已经好几天没有跟自己联系过了,以前过来学习的时候,电话可是几乎一天一个从来没有间断的时候。
千里马饭店那边生意真就那么红火吗?
虽然因为马上就要过年了,她自己这边的生意也非常忙碌,但也不至于忙到连个电话都不打吧?
是不是因为自己做的不够好?
难道是自己平时要求有点太严格了?
或者是自己对付宇的关心其实还不够?
无论是给人当师傅,还是当大姨子,刘雨农这都是有生以来第一次,从来没收过徒弟,所以也不知道师傅跟徒弟之间到底应该怎么相处。
她琢磨了一下,自己对付宇还可以啊。
而且她对付宇也非常的满意。
聪明,勤快,踏实,有上进心。
最关键的是有天赋!
比起自己身边认识的不少自命不凡的所谓“天才”同行还要优秀的多。
可是,付宇怎么不跟自己联系呢?
刘雨农遇到事情喜欢自我检讨。
虽然付宇已经提前请过假,年前这段时间千里马那边工作太忙,晚上就暂时不过来学厨了。
可是习惯了每天的教学烹饪,现在冷不丁闲暇下来,反而觉得生活上好像少了点什么。
尤其是偶尔遇到了非常有特色的刘家菜,烹饪的过程中,她就特别有教学的冲动,可是偏偏徒弟不在,真是险些憋出内伤。
想到这几次,自己满腔的教学想法,愣是没能付诸于行动,刘雨农就是脸色一黑。
看来等过了年,付宇再来学厨的时候,自己还真得拿出点本事来才行!
想要鱼儿一直上钩,就得有好饵才行!
想到这里,刘雨农胸中顿时一股真气在翻腾,看得一旁几个未婚的小工一个个热血沸腾,心惊胆战,战战兢兢,如履薄冰!
对于其他人的反应,刘雨农压根没有留意,她满心满眼的都在想着,怎么才能做好一个师傅,引着付宇积极向上,潜心跟着自己学厨。
她觉得,首先,自己应该拿出几道非常有特色的菜,再露两手绝活,让付宇好好开开眼界!
但是,在此之前,自己是不是也应该和付宇好好交流交流,看看他到底想学习些什么,然后自己再……
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