最后出锅,装盘。
鲍汁极品豆腐的整体颜色属于金黄色,因此陈冲选了一个纯白色的盘子凸显这一经典色泽,只要盘子边缘开始反光,那么整道菜的表面就会形成一层朦胧的晶莹。看上去不算豪华,但却锋芒内敛,隐含尊贵之气。
陈冲迫不及待的尝了一块,顿时满意的点了点头。
鲍鱼汁的味道不用再说,当其在焖制过程中渗进豆腐表面的酥皮后,又成了另外一种滋味。
初尝是鲍鱼汁,咬破酥皮后,里面的豆腐会因为压力骤增而爆裂,充斥口腔,给人一种无比充实的满足感,回味无穷!
怎么形容呢,说它是菜,又很像饭后甜点。可说它是甜点吧,又有明显的酱汁风味。实在难以分辨。
“就留给客人们自己分辨吧。”陈冲微微一笑,伸了个懒腰,“鲍汁极品豆腐..终于是完成了啊。”
中午十二点过,美食江湖的门口照旧排起了长龙,人数..照常过千,
“兄弟,你今天打算吃什么?”
“我么?不好意思,我今天是第一次过来,不过听朋友说,鱼香肉丝套饭配秘制牛肉酱挺好吃,准备尝尝。你呢?”
“我是这里的常客了,具体吃什么还没想好,等一会儿看看黑板再说。”
“黑板?”
“忘记你是第一次过来了,这家店没有菜单的,所有菜都写在店门口的黑板上,而且随时可能变化。”
“这是啥意思啊?”
“兄弟,给我们说说呗,我们也是朋友介绍,第一次过来。”
“是这样的,这家店的菜品不是什么都有的,就拿鱼香肉丝来说吧,你们瞧,若是前面那几百号人全都点这道菜的话,估计会断供。所以呀,只有排到自己的时候,才能确定还剩下什么菜!”
“那后面的人不是很吃亏?”
“就是,好菜全都被前面的人点完了!”
“不不不,话可不能这么说,大家伙信我,不要去管什么菜点的人多,轮到你的时候,有什么点什么,这已经是很幸运的了!”
“这也叫幸运?万一点个冷门菜,岂不是白排了这么久的队?”
“冷门菜?兄弟,不是我吹牛,这家店根本没有所谓的冷门菜,来这里吃饭,只需做一件事!”
“啥事?”
“快说说。”
“那就是祈祷,祈祷轮到自己的时候,还有餐可点!”
“槽了,这么夸张?”
张泽张了张嘴,半天说不出话来。昨晚在朋友圈看见有个老朋友发了关于这家店的消息后,他今日便抽空过来试试。
本来在车上的时候还对朋友的描述将信将疑,可当来到指定地点后,这种疑虑便被人山人海的场面彻底打消了。
能让这么多人心甘情愿站在太阳底下排队,多半是有几把刷子的。
“兄弟,那周围除了这一家,就没有其他好吃的餐馆吗?”此刻站着也是站着,他继续朝那位自称老顾客的青年问道。
“呃..这个怎么说呢,如果确定排不到自己的话,其实也有几个还算不错的选择。”青年指了指左边无人问津的‘回头客’,“喏,那一家的炒饭还算可以吧。”
“兄弟,你不会是在讲笑话吧?那家店一个人都没有啊。”青年身后的几名男子差点笑出猪叫声。
青年对此不屑一顾,“你们懂什么,悄悄周围所有的餐馆,是不是都没有人?”
张泽与众人四下张望,果然和青年说的一字不差!
“为什么会这样?我刚才一路过来,发现这条街也没像网上说的那样无人问津,来来往往的行人还是很多的嘛,除了整体环境的确落后之外,完全不输一般的那些美食区域。”他问出了所有人的疑惑。
对于张泽这种吃货而言,来之前肯定是要做些功课的。只可惜网上没有任何关于美食江湖的信息,倒是美食街的信息很多,但,大部分都是什么味道不行、人烟稀少、准备改建等字样。
说实在的,若非朋友圈发布信息的朋友将这家店吹得神乎其技,他肯定不会过来。
“喏,你们再看看那些餐馆老板的样子,有哪一个露出沮丧的神情了?”青年大有深意的笑道。
“我说哥们儿,你就别绕弯子了,赶紧说吧!”有人催促一句。
张泽也跟着竖起耳朵。
“行行行!”青年清了清嗓子,“因为这些店都在等!等那些熬不住的或者认为没有机会排到自己的客人!换句话说,整个美食街现在都在等‘美食江湖’这边的情况。”
“什么跟什么呀。”有人抱怨,完全没听懂。