商户嫡女奋斗史 第六百二十一章 酸梅茶(满15张月票-欠更5)(2/2)

说罢自言自语起来:“哀家觉得糖腌酸梅既然能生津止渴,泡水定然好味道,又省去了咀嚼这么麻烦。可是,放多了就酸,放少了则寡淡无味。哀家已经加入了冰糖,可惜帮助不大。问题到底出在哪里呢?”

听得徐婉真心头好笑,世人都以为太后娘娘高高在上,定然威严无双。却都忘了,太后娘娘也是人,也有喜欢钻研的物事,也有烦恼的时候。

酸梅茶,她在现代时倒是喝过几次,那是一家私家会所特制的茶饮。喝起来酸甜适口,生津开胃,味道极好。特别适合夏季,在秋日配着膏蟹饮用,甚为解腻。只是方子,她记不真切了,只隐约记得一味主料。

想了想,徐婉真开口道:“太后娘娘,真儿倒是有个主意。既然是酸梅茶,想要提味光用冰糖恐怕不行。酸甜同源,味道还出不来。只是不知道,我想的这个法子行不行得通?”

“你且说说看,行不通也没有关系。哀家别的没有,就是时间一大把,可以慢慢试个遍。”肖太后笑道。

不知为何,每次肖太后说她时间多得用不完时,徐婉真就替她悲哀。太后已经是世上最尊贵的女人,可谁知道背后的深宫寂寥滋味?

“真儿胡乱想的,不如加入少许乌梅酒,将腌制好的酸梅、冰糖一起煮了,或许味道会好?”

“对呀!”肖太后一拍大腿,“酒能提味,这是做菜时常用的法子。哀家怎么就没想到。快来人,去拿瓶乌梅酒来,哀家这就试试!”

琉璃脆生生应了,亲自去拿乌梅酒。丁嬷嬷则指挥着小宫女们,端了一个冬天里用来煮茶的白瓷炉子、茶壶上来。

待一切准备停当,肖太后兴致勃勃,亲自守着火,往茶壶中一样一样的添加主料。茶水沸腾之后,空气中飘荡着乌梅的酒香。

“会不会把酒放得太多了?”肖太后有些担心。

“应是不会。酒煮了之后蒸腾得快,因而香味便要浓郁些。”闻到这个香味,徐婉真心头有数,应该是不会差到哪里去。

接过琉璃递过来隔热的绒布,徐婉真亲自托着茶壶,给肖太后斟了一杯,“等略略凉一些,太后娘娘不妨试试。”

薄胎白瓷茶盅隐约有些透明,盛放着朱红色的酸梅茶,茶汤清亮香味诱人,肖太后笑道:“哀家真是一刻也等不得。真儿自己也倒一杯,好不好喝,你我二人也算是同甘共苦。”

徐婉真抿嘴一笑,“能和太后娘娘一道同甘共苦,这真是别人求也求不来的福分哩!”

“瞧这张小嘴。睡了这两年醒来,小嘴跟抹了蜜似的。亏得哀家以往还觉得,你的性子太过沉闷了些!”肖太后打趣。

“娘娘可是冤枉臣妇了!初初见到太后时,真儿被太后威严所慑,哪里还敢胡言乱语。如今娘娘待真儿就如同亲孙女,自然就管不住自己的嘴,只要娘娘不嫌弃便好。”

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