辣椒跟青花椒的香味已经充分爆香，苏阳在这时候淋入一些清水，开始第一步调味。
山奈粉、八角粉、生抽酱油倒入锅中，开始中大火收味。
直至兔肉收至油量时，开始第二步调味。
现在要进一步增加麻辣味。
锅中下入辣椒面、花椒面、味精、少许白糖以及少量香醋。
转成小火将调料翻炒均匀后，再倒入少许花生油炒匀，美味即成！
做好的冷吃兔表面油亮，散发出无比诱人的麻辣鲜香风味，看一眼，再闻那么一下，就能撩动着人内心的馋瘾。
一直认真在旁观摩着的罗江以及厨师们从未移开过眼，脑中不断回荡着一些声音——“想吃，好想吃！”
苏阳把这几锅冷吃兔全部倒入大盆中。
“待会你们帮我时不时翻动一下吧，好让冷吃兔充分散热，减少水气堆积。”
“好的好的！”厨师们连声答应。
“行了，你们可以先试试热吃兔了。”苏阳转身对李敏娜二人说道，却发现她们已经十分自觉的拿好了碗筷跟勺子，动作之快就连苏阳都没反应过来，她们究竟什么时候动身的。
“你们也试试吧，不过现在还没有经过时间的沉淀，味道可能不太理想。”苏阳又对罗江跟厨师们说道。
此刻，厨师们内心的喜悦几乎快要爆出来。
经过一阵道谢后，他们也拿起了碗筷，用公勺把“热吃兔”舀进碗中。
李敏娜在镜头前夹起一块兔丁放进嘴里，刚一入口，那股子麻辣风味就席卷了味蕾，紧接着鲜香当即充斥整个口腔。
随着不断咀嚼，外酥里嫩的兔丁爆发出了令人心旷神怡的美味。
“无敌了苏阳哥，这热吃兔我真的能一辈子吃不腻，爱惨了，真爱惨了！”李敏娜展露出无比的兴奋，又赶忙夹起另一块兔丁送入嘴中，表情赫然享受到了极点。
“嗯嗯嗯！嗯！”陈曦雯飞快咀嚼，已经顾不上说话，全身心享受着“热吃兔”所带来的美味。
厨师们内心期待感已经上升到了极点，不光是因为李敏娜她们实在吃得太香，更是因为他们此时近距离的看到、闻到这“热吃兔”。
一口下去，厨师们双眼当即瞪得滚圆，就连拿着筷子的手都变得微微颤抖。
——“这……这是人能做出来的？”
——“我的妈，老板他烹饪的整个过程我都亲眼目睹，但这味道怎么会这么好吃？太离谱了啊！人与人之间的差距，怎么能这么离谱啊！”
——“老板刚刚居然还说这味道可能不太理想！不是……这要还不理想的话，那我做的菜跟猪食有什么区别！这简直就是我这辈子所渴望达到的境界啊！”
——“难怪刚刚老板只是觉得罗主厨的菜合格了……那在我心中达到完美的菜，跟老板做的这冷吃兔比起来，根本没有任何的可比性啊！” </div>
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