“孟侄儿厨艺如此精湛,味道比我酒楼的饭菜都要好。”
王仁林端起酒杯。
“来,跟王叔喝一个。”
孟想也端起酒杯喝了一口。
“王叔,如果这些菜放到你们酒楼卖?能价值几何?”
王仁林看了看孟想,又看了看孟做然。
孟做然笑着点了点头,自己儿子优秀,就是开心。
“这鱼平时酒楼也能卖到30文一盘,你这鱼估计300文也能卖的出去。”
大唐的换算是一两金子等于十两白银,一两白银等于一贯铜钱,一贯铜钱等于一千铜币,铜币也被称为文银。
“不过这酱骨头…是什么肉?我居然没吃出来。”
孟想有些好笑,这年头的猪肉都是没有阉割过得,有股骚味,好在自己做的酱骨头口味偏重,掩盖住了猪肉的味道。
就这么点骨头都是跑了好几家店铺才买来的,一整盘子才花了几文钱。
“王叔,这是猪肉。”
“不过现在卖的猪肉都有些骚味,如果王叔认识养猪的,让人把刚出笼的小猪阉割养大,那这道菜味道还能在上几个档次,甚至还能有更多的新菜。”
王仁林目瞪口呆。
这么一盘如果是羊肉的话,成本至少几十文,但是猪肉的话只有几文钱。
这个味道哪怕卖半贯钱,也是可以卖的出去的。
毕竟孟想做的饭菜,菜码很大,三四个人吃一份正好。
“你说猪肉?阉割过的猪肉更好?”
王仁林激动的看着孟想,如今酒楼生意越来越不好了,盐价上涨这种小酒楼特别难熬。
“当然了,王叔我想跟你谈一比生意?”
孟想指着桌子上的菜,跟王仁林说道。
王仁林以为是要把做菜的配方卖给自己。
“你说这配方怎么卖?”
孟做然有些急了,如果有这个配方自己家也能开个酒楼,那么就大赚特赚啊,卖了配方能得几个钱。
孟做然在桌子底下踢了孟想一脸。
“爹,你踢我干嘛?”
孟想有些生气,刚要说正事怎么还踢自己?
孟做然,有些不好意思的说道。
“儿啊,别在你王叔面前耍宝,赶紧吃饭。”
孟想没有理他,王仁林则是明白了什么意。
“孟兄你放心,这配方,每道菜我都出五十贯钱,如果不满意可以再加。”
这布行一年也就六七十贯净利润,如今桌子上的三道菜就有一百五十贯了。
孟做然有些激动,如果加上中午的炸酱面至少能有两百贯了,儿子这一年没白折腾。
还在孟做然幻想的时候,孟想摇头。
“王叔,这菜的配方怎么好意思收您钱呢?就凭借王叔和我父亲的关系,侄儿都倾囊相授。”
这是白给的节奏啊。
“不行,你都叫我王叔了,王叔可不能占你便宜。”
王仁林激动的摆了摆手,心里还在幻想着酒楼的收益。
孟做然急得直抓大腿,话都说到这份上了,自己没办法再说收钱的事了。
心里打定了注意,回头肯定要揍这小子一顿。
孟想按住王仁林的手。
“王叔,这配方里有一种调料,是侄子特质的,即使你有配方,也做不出来。”
“所以侄儿想跟你谈这调料的合作。”
没一会儿孟想拿出一个罐子,足有七八斤重。
“这是侄儿自己酿制的大酱,这些菜只要加入半勺就够用了,这一罐子成本大概三十贯。”
就是一罐子发酵的黄豆,一贯钱都没有,哪有三十贯钱。
“那这样王叔也不占你便宜,一罐子六十贯卖给我可好?”
王仁林刚刚听说还得买调料,有些失落,不过听说只要三十贯钱,马上激动了起来。
这玩意可以代替精盐的,而且味道绝对不次于精盐,这么一罐子如果换成精盐也要三十多贯,这买卖不亏。
孟想点了点头,又摇了摇头。
“王叔,侄儿如果想买六十贯也可以,不过侄儿想成本价提供给王叔,日后酒楼的收益侄儿想从中抽取三成。”
孟想还以为自己提的要求,王仁林会拒绝,没想到王仁林居然同意了。
“行,那就这么定了。”
王仁林的酒楼如今每天也就几贯钱的收益,酒楼很大赚的那些钱维护每天运营费用,就不剩什么了。
成则发家致富,败…也就败了,不亏。
“王叔,王叔,我还没说完呢,我这调料只能在醉香楼销售,不能私自提供给别人,做为回报,日后所有新氏调料都专门提供给醉香楼,可好?”
这叫什么要求呢,有这宝贝肯定不能给别人啊,要不然自己酒楼的生意怎么办?
“可以,当然可以,王叔求之不得呢。”
“那行,一会儿让店小二给醉香楼先送过去一些。”
说完二人就详细了确认一下细节,本来想把制作流程写给王仁林的,但是想到自己写的简体字,他也不认识啊,就让醉香楼的厨子明天早上过来学习一下,孟想亲自教,不耽误中午酒楼营业。 </div>
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