酒铺后厨内。
头发花白，身形有点佝偻的老掌柜正在忙前忙后，一会忙着切肉，一会忙着烧水。
他年纪大了，体力不支，酒铺里里外外，跑上跑下的活计就给小二负责。
而老掌柜烧了半辈子的饭菜，自然是由他来则负责后厨的事宜。
正当老掌柜照看灶台的火候时，小二惦着一锭银子走了进来：
“掌柜的，那客官今日就要过岗，还硬要喝酒，怎么劝都没用，我可不敢不给。”
说着，小二将银子安置好，拿出三个酒碗。
古代酒铺喝酒是按照碗收费，喝完了一碗，又重新换个碗倒酒，方便计算价钱。
“他就是在逞能。”老掌柜不以为意，继续忙活。
不止武松，以前也有许多不知深浅的人，认为都是掌柜夸大其词。
结果都醉得不省人事，有的喝了三碗酒就倒下，有的连三碗酒都喝不完。
所以他对于有人质疑三碗不过岗已经见怪不怪了。
小二认可老掌柜说的话，点了点头：“待会要是他喝醉，我可扛不动他。”
武松人高马大的，足足比小二高一个头。
万一武松醉倒在地，小二就算再加上老掌柜也扶不动他。
随后，小二抬着碗就出去了。
但没过一会，他着急忙慌地跑回来了，身后还传来武松洪亮的声音：“好酒，再来三碗！”
“他的酒量好大啊，喝了六碗酒还跟个没事人一样。”小二震惊地看向掌柜。
老掌柜闻言，也是愣了一下，放下了手中的活计，走出后厨。
他要亲自去瞧瞧，平常人最多喝三碗酒，见过最厉害的喝了五碗酒也就醉倒过去了。
这壮汉喝了六碗竟然还能清醒。
难道是酒出了问题？
应该不是，他刚才看见另一伙来的客官，三个人已经醉倒了一个，这说明酒还是以前的酒。
不一会，老掌柜来到了武松的桌前，上下打量起面前的精猛壮汉。
武松也看见了老掌柜，随即停下了抓肉的动作：
“老人家，有劳你亲自给我倒酒，多谢了。”
刚才一直是小二在给他倒酒，现在小二没来，来了个身形佝偻的老头，武松以为他是代替小二来帮自己倒酒的。
老掌柜仔细打量了一番，看见他没有任何醉意，口齿清晰，也感到惊讶：
“客官，您误会了，您要肉要饭管够，但这酒啊，实在不能再喝了。”
他跟小二一样，也从来没遇见这样的情况。
但今日这壮汉就要过岗，为了保险起见，老掌柜决定趁这壮汉还没喝醉，就先不给他喝酒了。
武松听后，感到奇怪：“莫非这店里没酒了？”
他才喝了这么点酒，而且这酒铺只有他和另一桌的三人。
看他们的样子，也没喝多少酒，总不可能是自己将酒铺的酒都喝完了吧？
“那倒不是。”老掌柜摇摇头。
武松接着问：“那是怕我没银子？”
刚才他已经给了小二一锭银子，虽然现在物价各个方面都在涨，但那锭银子喝顿酒绝对是够了。
难不成老掌柜这酒是拿金子酿的还是银子酿的？