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再墨迹就不礼貌了。应如愿抿唇:“爷爷说得对,我来试试吧,哪里做不对,三夫人和四哥再提点我。”
原本只是饭后的喝茶解腻,闲聊打趣,无人在意,但被薄老爷子这么一顿教育,一下就变成看应如愿怎么泡这杯茶的戏。
应如愿面不改色地坐过去,在茶刀和茶针之间选了后者,第一步就让薄老爷子抬眼看了她一下。
普洱茶饼压制得很紧实,取茶都要借用工具。
工具有茶刀、茶针和茶钳,什么茶饼用什么工具也有讲究。
不懂的人会看什么顺手就用什么,茶刀是最顺手的。但其实茶刀只是用来开生茶饼,看似最不趁手的茶针,才是用来开熟茶的。
应如愿没拿错。
而更没错的是她开茶的手法,很标准,薄祈翊看到这里就知道,她不是不懂茶。
他们下意识认为她不会,好像错了。
——确实错了。
应如愿好有条不紊,一步步地做下去,众人的目光也从怀疑变成惊讶,从惊讶变成赞赏。
她居然真的会泡茶。
他们似乎都忘了,应如愿以前是应家的,这些名门淑女应该掌握的功课和礼仪,她也是学过的。
温壶,烫杯,洗茶,泡茶出汤。
出汤最讲究技巧,出早了茶还没醒颜色太淡,出晚了茶醒过了颜色太深,入口会是苦涩。
还要“关公巡营”、“韩信点兵”,使得每一杯的颜色都均匀,如果是深深浅浅,也会不好看。
应如愿冲出了五杯颜色几乎一致的褐色茶汤,众人刮目相看,她也礼数周全,一一请大家品鉴。
客人优先,薄叙端起一杯,抿了一口,热茶将他的眼镜熏上一层薄雾,以至于看不见他眼睛里的情绪。
喝完放下,眼镜片上的烟雾消散,他笑着夸奖:“如愿很会泡茶,口感醇厚,回味甘甜,比起专业的茶师也毫不逊色。肯定是四堂姑教的吧?”
吴清莲说:“这些都是她姐姐教的,我哪里会呀?” </div>
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