分析认为，至真餐饮之所以获得如此之多的市场青睐，原因有三：
一、至真餐饮旗下品牌众多，且都是国内市场炙手可热的品牌，深得消费者喜爱，且2010年营业额位列国内餐饮集团前三甲。
二、至真餐饮背景深厚。背靠大股东陈平江，有其他餐饮品牌无可比拟的渠道优势和资金优势。
三、至真餐饮不仅在国内发展迅猛，更是率先推出出海战略，在东南亚、欧美各主要城市都已经有相关品牌。
值得一提的是，眼下的百胜中国、海底捞、呷脯呷脯乃至一众奶茶品牌都还没上市。
至真餐饮成了香港上市餐饮服务业的龙头。
并且，本次IPO至真餐饮董事长葛梦诗决定不使用“绿鞋机制”。
几乎所有的IPO都会使用“绿鞋机制”，以保障后市的稳定，包括后来的小米、美团点评等。葛梦诗决定不使用，代表了至真餐饮和主承销商对于本次IPO极大的信心。
市场对此分析指出，至真餐饮的这一举措给了市场极大的信心，当然陈平江也不会让至真餐饮的IPO处于裸奔状态，或者完全交由市场决定。
为了对参与IPO的各方负责，陈平江的私人基金会进行护盘，正好他在美股之前赚了不少钱。
而另一种分析则认为，葛梦诗不使用“绿鞋机制”，是特别担心股权被更大的稀释。因为“绿鞋机制”的触发会带来“超额配售”。
陈平江人虽然不在江湖，但是江湖到处都在流传他的名字。
哪怕人没到亲自到场敲钟，一众新闻媒体抓到葛梦诗后，随便问两三个IPO相关的话题后，总是会话锋一转，切入到陈平江身上。
诸如“陈平江先生为什么没有出席至真餐饮的IPO敲钟仪式？是因为不在乎不看好至真餐饮吗？”
“陈平江先生目前精神状态如何？”
葛梦诗对此只能无奈的表示，陈平江一切都好，感谢记者朋友们的关心。
眼看得不到陈平江消息的港媒们，又重新把视线移到了葛梦诗身上。
除了大公报、文汇报、香港商报这几家在老老实实的报导至真餐饮上市的新闻。
一些花边小报公然打出了“内地神秘美女总裁，执掌餐饮龙头，疑似与某富豪关系不一般”的新闻标题。
这种花边新闻是港岛一些小报博眼球的日常操作，陈平江也没有特别在意，直接让旗下的律师团队挨个起诉这些花边新闻报纸诽谤。要求他们撤销相关报导，并且公开道歉。
没几天，这些小报纸有一个算一个，老老实实的在头版头条发布道歉声明。
葛梦诗随团队回到东江钟山别墅的时候，正好见到陈平江趴在地上爬行，小豆包骑在爸爸背上开心的手舞足蹈。
为了哄女儿，陈平江也是拿出了看家本领，一点没有首富的偶像包袱。
“哎呀，快起来，让外人看到要笑死了，说不定你又要上新闻了。”葛梦诗抿嘴笑着连忙将女儿抱在怀里。
然而小豆包还想要骑在爸爸背上，朝着陈平江伸手，半天够不到，急的哇哇哭了起来。
陈平江毫无在意的拍拍膝盖：“这丫头就吃这套，别的法子哄不好啊。”
…………
给自己放了个月假期的陈平江重新出现在了青山湖终端基地。
这半个月一扫人人网多空大战埋藏下来的压力，偶尔陪着颜妍到处逛逛，也会和张馨月、丛妮妮等人见上一面，日子过的倒也惬意。
只不过眼瞅着年底的事情越来越多，陈平江不得不滚回来上班了。
他先去米哈游和大疆转了转。
蔡浩宇等人头铁的很，正在苦心研发《崩坏学园1》。
陈平江也不劝他们，让他们撞撞南墙最好不过。
崩坏1是买断制游戏，还没用上氪金那套，买断的价格更是只有六块钱。
上线之后表现也较为一般，充值流水少的可怜，仅仅只够他们活下去。
大疆汪涛那头倒是做的有模有样，按照他个人的预期，最快2012年年底大疆Phantom 1就能问世，这个时间要比原先早了两年。
逛完了米哈游和大疆后，陈平江返回橘子科技。
“还有大半个月的时间， iPhone 4s就要在国内发售，小米M1在18号的时候也已经正式上市，关键他们现在产能慢慢跟了上来。这前有虎后有狼，你们打算怎么应对？”
会议室内，橘子科技的一众高管赫然在列。
林斌摇摇头：“小米对我们构不成什么威胁，但是iPhone4s却是个很强的对手。做为乔布斯操刀的最后一款苹果手机，就算是情怀和缅怀都能支撑起它的销量，更何况，icoud云服务以及Siri智能语音系统都是我们目前橘子S2所不具备的。而且 iPhone 4 s的PU速度和图像性能都在 iPhone4的基础上有了很大的提升，客观的说，在性能方向是要超过我们的。”