何治宇的话一出来,不少人脸色都变了变,暗暗后悔刚才不应该多事。
陈平江算是看明白了,老何不是对远方超市没有掌控能力,而是太重感情,搞的整个管理层要么是老人,要么是朋友发小,人家不是特别的怕他,或者觉得老何不会办他们。
这也是何治宇欣然陈平江厚脸皮的原因,毕竟他自己就做不到。
远方超市的管理层已经被老人熟人把持了,内部形成了阶级,新人冲不上来,甚至阶级内部还很团结。
在远方超市平稳运营时期,这种人力资源结构也不是没优点,大家认识多年,磨合的很好,比较好配合。
但到了关键时期,阶级可能欺上瞒下或者联手抵制。这个阶级或许没有什么别的想法,但其存在本身就是问题。
某些人今天的表现触及到何治宇的底线,他打算动刀了。
或许老何心里并不愿意这么做,但是为了远方超市的未来他不得不这么做。他固然可以凭借董事长的身份强行推动改革,但如果保守派仍占据上风,在改革的过程中使绊子牵制改革,那才是要了老命。
这也给陈平江提了个醒,企业发展到一定阶段必然会出现“门阀”,到时候还需要长个心眼。
对陈平江收起轻视之心的一位高层疑惑的问:“我很好奇你为什么能一口断定远方超市如果不思变就会很危险呢?”
陈平江挑了挑眉:“我无法看穿未来,所以这是个概率性的问题,只是目前来看这个概率比较大。从外部环境来看,租金上涨、互联网冲击、巨头绞杀都是因素;内部来看,远方超市利润率偏低,客群年龄偏大,不太受年轻消费者青睐等等。”
又有门店店长提问:“服务这块我大概是看懂了,的确和我们目前的服务有很大的差别,真要实施起来不难,但是成本怎么办?终端销售员工的服务品质怎么把控?”
这个问题也是何治宇重点关注的问题。
陈平江比划了个手势:“先回答你的第一个问题,怎么提高服务品质,很简单,加钱。平均上浮各部门员工百分之二十的薪资,单休变双休,让员工更加重视这份工作,然后我们再提工作要求,到那时候干不好就走人。”
有人暗自咂舌,百分之二十可真不少呢。
谁都知道大型超市的毛利率跟刀片一样薄,永辉超市都只有21%,他们远方只有17%,这样真的OK吗?
面对何治宇投来的疑惑表情,陈平江笑了笑:“服务质量结结实实的提高了,毫无疑问会带来更多的客流,接下来我们就需要用一整套组合拳来提高我们的毛利率,提高每单位面积上所产生的的营业额。”
会议室众人听到这里,就知道干货来了。
“在太平洋对岸,Costco和山姆走的是精品路线,国内的沃尔玛家乐福走的是大而全的路线,我们远方也是如此。品类选择上,远方应当和传统商超有一些差异化,将产品品类高度细分,做一些小众、高档、超出主流客户预算水平的商品,用产品引导客户消费升级。
第二点,自采模式。目前国内大型连锁超市都是以后台利润模式为主导的,赚的不是消费者的钱,而是厂家的钱,通过向供货商收取名目繁多的通道费,比如入场费、陈列费、促销费等等来赚钱,但厂家又会把这部分费用算到成本里,毕竟羊毛出在羊身上。自采模式的优势就在于溢价和定价的能力转移到了我们的手中,所以自采商品的毛利通常就会更高,只需要保持巨大的销售量和高周转率,我们在采购的时候就可以保持很强的议价能力,除此之外我们还应当联系一些本地企业联采,同上游才压价。”