重生男知青,带着系统下乡改造去 447:吃食文化(1/2)

松果、板栗、山楂,这些都是毛国常见的冬季特产。

基本上家家户户都会有,但做的并不好吃,普遍的吃法就是放在火上烤,吃完饭。

沈父就让佣人帮了个大铁锅出来,在屋内的长廊里,架起一口铁锅,往里头倒石子,让亲朋好友驻足观望,“这是准备做什么?”

沈父不答反问:“你们可曾尝过石子烤的美味?”

众人面面相觑,满心疑惑,摇了摇头。

只见沈父从厨房端出一盘盘洗净的松果、板栗,等石子炒热,将盘中的松子板栗全都倒在石子之上。

随后缓缓盖上锅盖,四周用湿布密封严实。

不久,铁锅内传来细微的噼啪声,夹杂着诱人的香气,袅袅升起,弥漫在整个长廊。

大家好奇地踮脚张望,孩子们更是兴奋得围了一圈又一圈。

都没有见过炒板栗这种架势,看着沈父拿着大铲子,在铁锅边奋力地翻搅,石子与坚果跳跃碰撞,发出欢快的声响。

众人只觉这场景既新奇又有趣,纷纷投以好奇的目光,孩子们更是乐不可支,围着铁锅转圈圈,笑声连连。

沈母这时从厨房翩翩而出,手里端着一盘盘晶莹剔透、裹着白芝麻的糖葫芦,有红艳艳的苹果糖葫芦,金黄色的香蕉糖葫芦,还有裹着糯米纸的奇异果糖葫芦……

各式各样的糖葫芦,每一颗都闪耀着诱人的光泽,仿佛艺术品般精致,引得众人连连惊叹,垂涎欲滴。

惊呼声此起彼伏,沈父母又端出了几大盘色彩斑斓的小吃。

一盘盘糖炒栗子,外壳油亮,裂开了缝,露出金黄色的果肉,香气浓郁,引人垂涎。

还有那裹着糖浆、撒着芝麻的拔丝红薯,红彤彤的,晶莹剔透。

宾客们纷纷拿起一颗,轻轻咬下,糖衣在口中碎裂,紧接着是坚果的香甜与黄油的醇厚交织在一起,香气四溢,甜而不腻,令人回味无穷。

每个人的脸上都洋溢着满足与惊喜的笑容,眼中闪烁着对华夏美食无尽的赞叹。

夜幕降临,华灯初上,豪尔泰的院落被温暖的灯光笼罩,一片温馨祥和。

烧烤架旁,炭火熊熊,火星四溅,沈家父子亲自上阵,翻转着滋滋作响的烤串,肉香与调料香交织,诱人心脾。