贫民百姓，白日劳累辛苦，夜晚归来便被禁锢于家中，心中早已积压了无尽的烦闷。
一听说是由食香楼的掌柜牵头，联合二十多家掌柜慷慨解囊，又四处奔走游说，终于筹集到了开市所需的资金，他们无不欢欣鼓舞。
为表支持，也为了共度一个美满的团圆佳节，百姓们纷纷携带钱银涌向食香楼。
能拿一百文享受一次的就享受一次，能包月的包月，能包季的包季，还有包年的。
别管什么食香楼总店分店的，只要有酒有肉就行啊！
一时间，人群如潮水般涌入，把青柠几个忙得是四脚朝天。
要不是有超级记忆的苏笙笙坐镇主场，青柠还真担心这些人急了眼，把他们当菜肴一并吞下。
“月卡与季卡不冲突的，这卡丢了也不要紧，上面有编号，我现在记下家宅地址和名字备底，日后凭此便可补卡。”
苏笙笙一边应对着围观人群的询问，一边为他们办理办卡手续。
明明争抢不断的场合，却都一一被她的细声慢语慢慢平复下来，秩序井然。
她手上的账册有总账，有分类账，还有明细账。
即便所有人同时跟她搭话，她也能保持手中的账目清晰不乱。
年卡、季卡，以及按次数消费的新客，她都根据尾号再次分层账本，使得账目一目了然。
即便是平时一看账本就头疼的在青，此刻也能迅速掌握情况。
“小姐这法子真好，若按姓氏排名，怕是要分上一百页。现在只需九层就分得清清楚楚。”
别说在青连连夸，就是被苏笙笙教导了好日的青柠，都看得脑子一下清明了。
“这下可让我省得后面理账头疼了！”
苏笙笙手中不停，闻言笑道：“这才哪到哪？待会还要分转给十位掌柜呢！”
“啊！”青柠闻言，头痛不已，实则更心疼还没捂热就要转手给他人的银子。
她忙掰着手指头算起账来，“一位掌柜八百八十八两，十位九千两，然后减去给万掌柜的培训费……开市费，一共是两千八百两……”
这离两万两还差得远呢！
苏笙笙听到后轻笑，“你这次倒是算得准确。”
青柠忍不住嘀咕，“就算掌柜们给了加盟费，菜肉不用总店出，八百两也算是白赚的。可明年还要承担那十位掌柜的市费，又没有平账的进项，客源还分派了出去，怎么算也还是亏啊！”
苏笙笙把她的话听得一字不落，“你当这夜市是白开的？若连开市费都赚不到，明年还有谁会愿意当这个冤大头？”
她这话可没给青柠减轻负担，反而让她更忧心了。
青柠能想到的问题，唐正和万全又如何会想不到？
他们回去后，便让人准备拿手的美味佳肴，只等会员被送过来。
然而，他们思来想去，总觉得苏笙笙还有未尽之意。
唐正这一次依旧是第一个赶到的，远远便看见苏笙笙在人群中忙碌的身影。
他便让在青转告苏笙笙一声，他在雅间等候。
没想到，茶还没上，苏笙笙就返回来了。