美食:带双胞胎去幼儿园当大厨 第三百零四章 你们这些批评建议,我虚心接受,但坚决不改(2/3)

接着。

他从左到右挨着往过揉,一手接着一手,从内到外,将面团揉得既透又光。

这面啊…

一定要揉透揉光,否则面条的口感就不够爽滑劲道了。

经过精心揉捏,面团逐渐变得光滑而富有弹性。

黄骏再次将那些面团,拢成一个个紧实的团状。

此举,自然是为了方便后续的擀面步骤。

等面团全部成团后…

他再盖上面盆,让其在封闭中“醒”上20分钟。

这一步醒面,不仅是为了让面团更加松软,更是为了提升其延展性,使得接下来的擀面过程更加得心应手。

在面团再次醒发的间隙…

黄骏匆匆离开了一会,去了趟休息间,引得其他人不禁面露一丝诧异之色…

片刻。

等他返回工作区域时,手中赫然多了一根又粗又长的干擀面。

钱国祥打眼一看,眼眸瞬间一亮:“黄厨,你这擀面杖,看着不一般啊…”

“哦?擀面张不都是又粗又长的吗?还能有啥不同吗?”李婶一脸好奇地问道。

钱国祥笑着摇头:“若是我没有看错的话,这擀面杖应该是由珍贵的香椿木制成。”

此言一出,现场立刻响起了一阵低语和讨论声来。

“香椿木?这木材有何特别之处吗?”

“我只听说过红木,这香椿木又是啥来头啊?”

“这木材价值不菲吗?”

“难道用这香椿木制作的擀面杖,会有什么特殊的效果嘛?又或者说擀出来的面条会更好吃?”

“……”

众人纷纷好奇地围上前来,想近距离地一睹这擀面杖。

钱国祥笑着解释:“这香樟木擀出的面条,确实带着一股淡雅的香椿香,而且即便使用十年、二十年,也不会生虫,经久耐用。更为难得的是,成材的香椿木价值不菲,虽然其名声不及红木响亮,但论起价值,却绝不逊色。”

说着,他指着黄骏手中的擀面杖继续道:“黄厨的这根擀面杖,芯材红褐,表皮淡黄,至少是百年以上的老木,年份可能更高。这样的材料,价格自然也是不菲的。”

钱国祥对烹饪工具颇有了解,他的话,让周围的人都倍感惊讶。

李婶好奇地问道:“那具体得多少钱呢?”

钱国祥沉思片刻,回答道:“百年的香椿木,又用的是芯材,一棵树中这样的部分极为稀少。若真要估价,恐怕得数十万之巨了吧!”

哇撒!

一根擀面杖竟能价值数十万?

话说。

数十万的擀面杖擀出来的面条,该有多好吃啊!

感觉每一口都是钱啊…

我去~

用这么贵的擀面杖擀面,黄厨,你不心疼的吗?

还是说你家有矿啊?

李婶她们一脸“我虽不理解,但我大为震惊”的表情道:“黄厨,伱家这么有钱的吗?你该不会是哪个富二代来这边体验生活的吧?”

黄骏:“……”

你们是不是狗血电视剧看多了…

不过话说回来,这擀面杖这么值钱的吗?

黄骏片刻的惊讶后,便一脸“我不是,我没有,你别瞎说”的小表情说道:“我不是什么富二代了,这擀面杖只是我祖上传下来的,刚好今天要擀面,我就带过来了。”

“好了好了,大家赶紧忙吧,要不然时间来不及了!”

黄骏打哈哈地糊弄过去,又岔开话题,转移他们的注意力,见醒面时间已到,他便揭盆,整备开始擀面。

他抓起一把玉米淀粉,轻柔地洒在操作台上,将面团置于其上,手掌轻抚面团。

拿起擀面杖,轻轻从前往后按压在面团上,手腕灵活地转动,擀面杖在面团上流畅地来回滚动。

随着擀面杖的每一次滚动,他的力度逐渐加大,但始终保持着均匀和适度,每一次按压和滚动都显得游刃有余,面皮在擀面杖下逐渐展开,变得均匀而薄透,边缘整齐,中间薄而边缘略厚,呈现出完美的圆形…