私人订制的晚餐也很人性化,Ella发过来一个链接,可以自己在里面选择用餐时间,也可以自行选菜系,除了国内的菜系,还包括法国菜,泰国菜,印度菜,日料等等。
两人选的用餐时间是6点,然后选了法国菜。
沈远对国外的料理没啥兴趣,不过鉴于班花想尝个鲜,于是就由她去了。
约莫5点20的时候,两位金发碧瞳,身着黑色厨师服的老外敲门而入。
两人手里提着不少食材,体型都有些发福,为首的一名厨师胡子很茂盛,笑容热情的打招呼:“hey,bro,*&%¥%=*#”
沈远只听懂了前面两个单词,问向旁边的房敏慧:“他后面说的是什么?”
房敏慧俏脸一红:“我也没听懂。”
沈远忍不住看她一眼:“你不是英语过了六级吗?”
“考试是考试,交流是交流。”
“.”
老外感知到两人没听懂,停顿了下,然后断断续续道:“李号,沈先神,我交布鲁克,是华尔道夫的法餐猪厨,者是我的足手,哈利。”
“你好,那你们开始吧。”
对方的中文蹩脚,沈远只能勉强能听懂,心想老外们还是得加把劲,在华夏生活,这种程度的中文明显不够啊。
中华汉字波大精深,你们雪透了会有很多乐子。
布鲁克和哈利虽然中文蹩脚,但是一进入厨房就很利索了,大概之前经常在这个套房为各国的首脑们服务,所以很快收拾好厨房,把厨具和食材都拿了出来。
厨房是开放式的,沈远就坐在餐桌上看两个老外做饭,看厨艺精湛的人做料理,就跟刷小视频似得,有点上头。
布鲁克很娴熟的取出一只田鸡,熟练的宰杀,剥皮,剁成小块,然后洒了些沈远不知道名字的调料开始腌制,明明就是很简单的操作,但沈远就是觉得很赏心悦目。
布鲁克一边说还一边讲解:“者是今天的前菜,豆瓣菜叶酱配青蛙腿,这道菜在法国,最原始的吃发要用手抓,不过如乡随俗,你们乡怎么吃都可一。”
“布鲁克。”
沈远叫了他一声。
布鲁克抬头道:“怎么乐,沈先神?”
沈远微微一笑:“你好好做菜就行,不用给我介绍的。”
布鲁克憨憨的挠了挠厨师帽:“好,好,我直到我的中文不好。”
怎么说呢,布鲁克不说话的时候很有大厨风范,但是一说中文,就破坏了这种做菜时行云流水的美感。
而布鲁克合并嘴巴后,房敏慧又开始讲解了起来:“法国料理强调用新鲜和高质量的食材,所以都是现杀现制作,它们的特点在于口味平衡,例如酸甜咸苦的搭配,还有精致的摆盘。”
“另外连食物和酒的搭配都有讲究,不同料理搭配的酒也不同的。”
沈远正看着布鲁克在做料理,漫不经心问道:“你怎么知道这么多?”
房敏慧拿起手机屏幕亮在他眼前:“百度百科,你的生活百科全书。”
“呵呵。”
沈远干笑一声:“慧宝,我忽然发现你好菜啊,英语英语不行,过了六级却没法跟老外沟通,知识储备也不够,这种事情还要百度。”
“呵呵,远宝,你这种PUA对我来说是无效的。”
沈远一边PUA班花,一边欣赏着布鲁克做料理,直到17.59分的时候,哈利终于端出来了前菜。
就是刚刚布鲁克说的,豆瓣菜叶酱配青蛙腿。
摆盘确实精致,圆盘的边缘切了些圣女果和其他蔬菜作为点缀,而中间是煎好的青蛙腿肉,下面垫了一层很像芥末的豆瓣菜叶酱。
沈远先是蘸了下酱,口味上清新还带着点点微苦,和蛙腿肉搭配有种奇奇怪怪的感觉。
因为布鲁克说这道菜用手抓,所以还提供了一个小碗,里面放了些柠檬水用来洗手。
接下来是正餐,也是很奇怪的搭配,叫酥皮鲈鱼,哈利端上来的时候沈远反复问了几遍:“你确定这是鱼?”
“yes!”
哈利无一例外的肯定。
这道菜外表酥酥黄黄的,除了形状,怎么都没办法把它跟鱼联想在一起,等到哈利把外面的面包切开,才展露出里面鲈鱼的真面目。
哈利用刀叉当着沈远的面摆盘,这次就没那么精致了,尤其跟上面一道菜对比,也不知道是哈利摆盘的不太娴熟,还是说这道菜不好摆。
反正布鲁克过来看了一眼后,就暴躁的跑了回去,接着沈远听到了一些“法克油!”“乔克!”这样的词汇。
房敏慧压低声音:“布鲁克骂他是蠢猪。”
“这个单词不用你说我也知道。”
沈远用刀叉切了块鱼肉,慢悠悠叉入嘴中:“那他前面一句骂的是什么?”
“哼。”
房敏慧翻翻白眼,继续对付这道酥皮鲈鱼:“我才不说,明知故问的家伙。”
虽然摆盘一般,但是鲈鱼选材新鲜,肉质紧致爽滑,搭配一口布鲁克特调的休隆酱,酸酸甜甜的口感中,还有很浓郁的奶香味。
接下来就是甜品环节了,布丁搭配各种水果泥,然后配了薄荷酱和草莓酱。
班花不仅吃痛快了,拍照也拍痛快了,每上一道菜她都会拍很多个角度,这种摆盘加上这种料理,成片率很高。
“怎么办啊远宝,才刚刚吃完晚饭,我的朋友圈素材就够了。”
房敏慧撅了撅嘴巴,法式料理照片,四合院照片,套房照片,她都拍了几百张了,感觉删掉一部分,随便拉出一组就能发朋友圈,而现在已经存在三组了。
关键她才抵达燕京不到4个小时。
沈远随意的回道:“没关系,反正带你出来的机会不多了,你可以保留一部分素材,留着寒假或者国庆的时候发,这样别人到时候以为你又出来旅游了。”
“哼,你今天就是存心气我。”
房敏慧不搭理他,继续翻看着相册,看看哪些照片可以删掉。
而沈远则是觉得法国菜偶尔尝个鲜还行,天天吃确实适应不了,因为各种奇怪的搭配加上味道怪怪的酱汁,怎么说呢,吃完了也没有那种干饭人的快乐。
吃第一个的时候确实很新鲜,不过第二口第三口的时候就逐渐失去兴趣了,直到索然无味。