非正常美食文 第100章 火候升级(1/2)

冰冰子的效率很高,凌晨4点半就把两张图发给秦淮,一张柳桃穿着戏服在戏台上唱戏的图,一张柳桃穿紫色旗袍手上拿饭盒的图。

画工不错,基本神韵也都抓住了,可能是因为口述和亲眼见到的还是不一样,冰冰子画出来的柳桃只有秦淮看到的三分像。

秦淮当即发语音给冰冰子让她修改眉眼,重点强调大且灵动的眼睛以及相对平凡的五官,让冰冰子争取今天把正式的第1版稿先画出来。

冰冰子秒回了秦淮一串沉默的省略号。

秦淮觉得对方水平不错,很有天赋,又转了8000定金过去。

冰冰子:收到老板,老板放心,今天一定给您赶出第一版稿!

秦淮放心地去食堂上班。

陈安正在揉面,见秦淮来了,热情问好,然后请教自己的面团到底哪里出了问题,为什么和秦淮的差这么多。

如果是两个月前,秦淮只能说这里这里那里和这里,主要是感觉你懂吧?

现在经过科班培训后的秦淮,可以准确到面、水、手的力度、技巧、时间,全都展开讲讲再写一篇论文。

秦淮指导几分钟,陈安如醍醐灌顶,觉得这份工作真是找对了,更加热情认真地揉面。

秦淮也开始揉面。

他边揉面,一边让赵蓉把陈皮银耳莲子羹的材料准备好,银耳和莲子都要提前泡发,等他做完第1批早点正好煮陈皮银耳莲子羹。

“妈,等下汐姐来了你跟她说一声,让她把陈皮茶的牌子重新定做,售价改成15元。”秦淮道。

赵蓉抓枸杞的手一顿,有些为难地试探性问:“淮淮,咱们家的陈皮茶…不值这个价吧?”

在赵蓉看来,虽说秦淮前段时间不知道从哪儿找来了秘方,稍微改良了陈皮茶的煮法让陈皮茶的味道变得还行,但陈皮茶始终是陈皮茶。

加了红糖和盐,也不能改变它是陈皮用热水一滚就可以出锅的事实。

这种简单粗暴的饮品,卖15块钱一杯,未免也有点太赚钱了。

纯纯割韭菜呀,会败坏口碑的。

赵蓉觉得这种风气不能开。

“妈,你现在准备的就是陈皮茶的材料。”秦淮解释道。

在陈安、赵蓉和秦从文诧异的注视下,秦淮淡定点头肯定道:“没错,虽然它的食材有一些复杂和丰富,看上去有点像陈皮银耳莲子羹,但这个确实是陈皮茶。”

柳桃出品的陈皮茶只要做出D级就算合格, Buff非常实用,温暖人一整天。无论是物理上的温暖还是精神层面的温暖,都是一个很暖心的buff。

如果是物理上的温暖一整天,那么陈皮茶就会是食堂冬日不可或缺的必备饮品。

更不要说陈皮茶的buff一天可以生效1314份,量大,不拿吊高汤的大锅煮简直就是暴殄天物。

上菜单,必须上菜单,而且是常驻嘉宾。

等到第1批晨跑大爷们陆续来食堂用餐,第一批三丁包、五丁包和江米年糕出锅后,秦淮开始煮陈皮茶。

大锅煮。

大锅可能还是有点谦虚了,准确来说是大桶。

一次煮这么大的量,对火候的要求和用炖锅定时,小份小份的煮是完全不同的。

用炖锅煮陈皮银耳莲子羹,没有任何技术要求,有手就行。

但用这么大的锅煮陈皮银耳莲子羹,对火候就有一定的要求了。

秦淮非常庆幸自己这段时间一直在加班加点的练习大锅煮汤。

压到考题了,家人们!

原来这就是押中题的感觉吗?简直是太好了!

秦淮把食材依次倒入大桶里,加水,开火,大火煮沸,搅拌,调成小火,盖上锅盖,一系列动作如行云流水。

秦淮感觉自己前段时间煮牛肉汤、猪肉汤、鸭肉汤,还有正常调高汤的时候从来没有这么顺过。

这种感觉就是…感觉来了!

那种做白案点心时如有神助,一切尽在掌握之中,无需担心这、担心那,只要跟着感觉走做出来的东西就一定差不了的感觉又回来了!

秦淮愉快地哼着小曲,继续揉面。

今天感觉这么好,下午应该煮羊肉汤挑战一下自己。

诶,今天感觉怎么会这么好?

该不会是……

秦淮揉面的手顿了顿,想了想继续把面团揉完,把面团放在案板上让他缓缓发酵,自己则去锅边背过身查看游戏面板。