开局流放?厨艺在手,天下我有 第二百八十八章 新娘的心思(1/2)

宋玉枝趁着下午晌的休息时间出来的。

回去的时候,休息的时间刚过,小伙计们已经开始打扫前堂。

宋知远核对完了早市和午市的账。

后院女工宿舍里的叶儿和葵儿也都起了身。

都知道宋玉枝和赵大娘是去买冰的,还特地雇了辆大车过去,大伙儿心里多少有些期待,却看她们二人空手回来。

一个二个都不由投来询问的目光。

在别人家的铺子里,东家如何行事,是不需要和伙计、学徒交代的。

但在宋记不是,宋玉枝喜欢这种群策群力的氛围。

她到底只有一个人,总有思虑不周全的地方。

只有给大伙儿养成有劲儿往一处使的习惯,才能让宋记走得更远,发展得更好!

还不等她还没开口,赵大娘已经帮着把人手都组织到了一块儿。

宋玉枝不由笑看赵大娘一眼。

新店开业以来,宋玉枝就有意培养赵大娘当管事。

抛开私下里的交情不谈,赵大娘作为摆摊时就在的老员工,也是时候往上升上一升了。

总不能让年纪不小的赵大娘,一直当搬搬抬抬的杂役。

她已经跟赵大娘提过,尤其开业这几日,宋玉枝身兼大厨和掌柜双职,显然感觉到了吃力,就更需要有管理人员协助了。

无奈赵大娘说自己没管过人,怕做不好。

自己给自己申请了一个月的试用期。

说若是试用期不成,她还干回杂役的老本行。

现下看赵大娘组织人手这般有模有样,宋玉枝自然乐见其成。

她便没有第一时间开口,而是给了赵大娘一个鼓励的眼神。

赵大娘清了清嗓子,学着宋玉枝的模样,文绉绉地开口道:“你们也知道,铺子里正急用冰。刚我和枝……和东家去冰局问过了,夏日里的冰价可真是吓人!入口的按斤论,一斤就要几两银子。不能入口,只能摆冰盆的,一大块也得一两银子。”

她这么一解释,众人自然就懂了。

“难怪东家没买来,这哪里是买冰啊。跟直接融银子没区别了。”

“是啊,这价钱也忒吓人了!不然咱们还是再想想别的法子。”

“我们午间可以用湿布墩地……若客人还觉得热,那就多买几把扇子,咱们轮流给客人扇风!”

“对!我们不怕热!”

在小伙计们热情高涨地帮着出谋划策之后,赵大娘摆了摆手,示意大伙儿安静。

“你们想着为铺子解决问题,自然是好的。但用湿布墩地,容易让客人滑跤。给客人扇风更是不可行了,咱们满打满算才几人?铺子里日常却有几十个客人登门光顾。就算咱们把胳膊扇出火星子,也不可能照顾到每个客人,还平白荒废了别的活计!”

说到这儿,赵大娘顿了顿,接着道:“好在,咱们东家已经想出了法子……”

赵大娘看向宋玉枝。

宋玉枝是真觉得赵大娘今天这管事当得有模有样的,便示意她可以继续。

二人飞快对视一眼,赵大娘连忙表示自己不知道宋玉枝想到了什么法子!纯粹是知道宋玉枝素来点子多,才把话说到了这里。

让她继续,她“继续”不出来了哇!