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芋圆并不难制作,但沈秋生并没有专门做供应链,所以制作芋圆都是店员工作完成后单独加班做的。
受限于时间和手法熟练程度,每天就那些,还要分给不同的店铺。
总店这边分到的最多,其它店相对偏少。
再一次来到这里,沈秋生忽然发现,百川餐饮虽然已经走上正轨,但真正需要做的工作还有很多。
尤其是供应链的整合与扩大,属于重中之重,眼下还可以支撑。
等以后来的客人越来越多,就不能再用这种小作坊的形式了,必须正规起来。
一方面可以保证材料供应,另一方面也可以确保卫生安全问题,这是沈秋生最重视的。
一家店的好口碑,可能需要长年累月去积攒形成,但坏口碑,却只需要一次食品安全问题。
他在那思考餐饮的事情,没有时间理会几人,沈自强等人觉得这是自己家的店,也不想搞什么事情,免得让沈秋生丢了脸面。
被无视后的那几人,也就不再说什么,过去排队准备点餐。
姚雨葭介绍起几个比较热门,味道也不错的餐品,然后跑去后厨交代他们做好后就送过来。
大老板和老板娘都来了,而且拖家带口的,让店铺专门聘请的店长很是惶恐。
她连忙吩咐后厨准备好所需的餐点,然后亲自带人端着盘子送来。
只是当他们来到这里时,那几个学生看到这一幕,顿时不乐意了。
凭什么我们在这里排队,沈秋生点的东西就可以直接送过去?
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