然后生火洗锅倒油，油不要太多，这只是用来去掉肉里面的水分的。
刚洗过的肉里面都是有不少水分了，虽然炒成肉汁也很香，但是多了就不好了。
等到油开始冒青烟的时候，将剁好的肉倒进锅里，炒到变色，这时候手里面的水分也去得差不多了，将肉捞起来，稍稍带一点汤，这样之后肉不会干巴巴的。
将剩余的汤水倒掉，然后重新倒油，热了之后，开始炒辣酱，油盐酱醋不能少。
然后倒肉沫，因为肉剁过，很好熟，之前基本就快炒熟了，这次更多是为了入味，最后放野葱段，然后洗锅。
等到洛成州洗了锅开始烧水的时候，何黄二人已经起来了。
“我的天哪！成州真的太懂事儿了，成州你什么时候起床的？”何炯首先开口感叹，因为拍摄已经开始，所以何老师的语气…emmmm…用洛成州的话来说就是‘三分假’，毕竟‘日常惊呼何老师，。
“大概六点吧。”洛成州坐在灶头前面的凳子上，一边看火一边说道。
“年轻就是好啊！”黄垒这时也感叹一句。
何炯这时凑到那碗臊子前闻了一下：“真香！”
“黄老师何老师，面煮软一点还是硬一点？”洛成州问道。
“软一点吧！毕竟老了。”黄垒装作感叹的说到。
“我虽然今年18，但我喜欢吃软一点的。”何·永远十八岁·炯也是发表意见。
很快，面熟了，正好一人一碗，端到院子里之前没有出场的小亭子里，三人就坐。
倒上臊子，添点作料，搅拌，何炯说的没错，真香！
面足汤饱之后，何老师积极地接过洗碗的任务，洛成州则是和黄垒坐在院子里聊天。
这时，蘑菇屋的第一通电话来了。
“走！接电话去，我到要看看，这些人准备点些什么山珍海味！”黄垒说着朝着屋里走去，洛成州亦步亦趋的跟着。
来到电话前，黄垒按下免提。
“喂～这里是蘑菇屋，你是哪位？”黄垒问道，这里可没有装，他们是真的不知道王峥宇找了谁。
“您好！请问我可以点菜是吗？”电话那头出来一道怪异的声音，很显然声音经过处理，正常人根本听不出对面是谁，洛成州却是眼神一变。
“点菜但是没问题，不过我得问你一个问题。”
“您说。”
“你抗不抗造？”
“不不不，我不抗造。”电话那头的声音明显更加急促。
“来了就知道你抗不抗造了，说吧，你想点什么？”
“我点一个京酱肉丝。”
“还有吗？”黄垒问道。
“还能点吗？”声音带着一丝惊讶。
“你试试？”黄垒语气不善。
“不试了不试了，就这个，挺好！”
“你们几个人？什么时候到？”
“就我一个，今天中午到。”
“那成，就这样吧，来了再说。”
“成，您先撂。”
黄垒也没客气，直接挂了电话。
“黄老师，谁的电话？”这是何炯拿着抹布一边擦手一边走走进来问道。
“没听出来，不过听口音是都城那边的。”
“点了什么菜？”
“京酱肉丝。”
这时，洛成州突然开口：“其实我听出来是谁了，这人我还挺熟。”
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