第二场比试就只剩下十个人了，所以便被安排在了县衙最大的大厅内。
锅灶和各色调料都还跟上午一样，但是晚上需要烹饪的菜品就不是自己选择了，而是需要通过抽签来决定。
大家来到县衙本来就有点紧张，紧接着就要抽签，心里就更加忐忑不安了。
第二场比试虽然在室内，但是也放进来了一些围观的百姓，加上各个选手的亲友，大厅内的人数也不算少。
好在下午参加比试的人少了，围观的百姓人数也受到了控制，所以才显得不是那么拥挤。
对于县太爷和县城的大部分商户来说，这样的比试他们还是很欢迎的。
所以县太爷亲自来为比试做评判，而比试所用的东西很多都是城中商户集资提供的。
如果没有这场厨艺比试，许多人根本就不会来县城。
但是厨艺比试的时辰刚好就在中午，看完比试一个个饥肠辘辘的，大部分都会选在留在城里吃点东西。
吃完午饭之后，又有很多人会本着来都来了的想法，在城里采购一些年货。
所以对于县太爷和县城的酒楼商户来说，这都是一件大好事。
这一次位置的排列，是按照第一轮比试通过的名单顺序安排的。
大家各自就位之后，便有差役捧着一个罐子出来让大家抽签，确定每个人需要做的菜品。
前面几个人抽的都很顺利，很快就到了叶大嫂面前。
叶大嫂一伸手进去就觉得有点不对劲。
她后面还有好几个人，怎么感觉罐子里就只剩一个纸团了？
难不成是祖父特意给自己开的后门？
叶大嫂想到这里，心脏忍不住狂跳。
虽然觉得这样不太好，但是如果真是祖父做了手脚，她也不好当面拆穿。
于是叶大嫂便将里面唯一的纸团取出来展开。
差役看了一眼上面的字，念道：“游娘子今日要做的菜品是烤乳猪！”
一听是这道菜，叶大嫂越发觉得这一定是祖父对自己的照顾，毕竟他之前刚告诉过自己该怎么做这道菜，甚至连腌料的配方都传授给她了。
但是台上的岑老听到“烤乳猪”这三个字的时候却面色微微一变。
虽说罐子里的纸条不是他写的，而是万子秋和其他三位从京城请来的大厨各写了几个凑起来的。
但是在放进去之前，每一张他都看过。
他可以确定当时根本没有这道菜，而且县衙的大厅也根本不太适合做这道菜。
这是有人在故意针对叶大嫂！
幸亏他之前曾经将烤乳猪的做法告诉过叶大嫂，只是这道菜还是有些复杂的，之前没做过第一次就想做到完美几乎是不可能的。
岑老只能寄希望于叶大嫂自己能够更通透一些，加上自己先前教给她的秘制调料，能够弥补经验上的差距。
跟岑老沉重的心情不一样，叶大嫂此时却觉得轻松了不少。
她以为自己抽到这个菜是岑老故意安排的，一来说明岑老对自己十分信任，二来她之前在家做过一次，已经清楚了大概流程，事后也自己总结了一些经验教训，她觉得这次自己肯定能做得更好。
所有人都抽签完毕之后，便有人将每个人需要用的食材端了上来。
烤乳猪需要的时间有点长，所以叶大嫂丝毫不敢耽搁，拿到东西就赶紧开始处理乳猪。
岑老心里扎下了有人要针对叶大嫂这根刺之后，哪里还待得住。
他借着下来巡视众人的机会，打算着重关注一下叶大嫂灶台附近的情况。
这个时候，大家基本上都在处理食材。
岑老一路走下来，便顺手抽查了一下桌子上摆着的调料。
头两个还算正常，但是到了第三位钱云飞面前的时候，岑老打开酱油坛子就闻到了一股淡淡的酸味。
酱油为什么会有酸味？
岑老拿起一根筷子，沾了一点尝尝，立刻皱眉，这酱油里似乎被人加了醋。
虽然加的不多，但是已经破坏了酱油原本的味道。
加入到菜里之后，经过烹饪，味道可能会变得更淡，寻常人都未必尝得出出来。