时间一天天过去。
工厂这一块，卢嘉现在基本上不用插手。
每天不是和两女在家中做游戏。
就是在大街上，感受这个时代的风土人情。
说起来，杭州景色虽然不错。
但却没有什么具有特色的美食。
一道还算有代表的醋鱼，并不是太招人喜欢。
真不愧美食荒漠这个称号。
今日，卢嘉走街串巷，正好看到一家挂着爆肚牌子的苍蝇小馆。
按照上辈子在蓉城的经验。
一般这种小馆子，总能有些独到的美食。
抬步走了进去，不是饭点儿，没什么客人。
大厅旁边就放着一口锅，灶上支着几个类似于平底锅的鏊子。
就近的桌子上则是摆放着一应切好的食材。
掌柜的正坐在一旁，百无聊奈的眯瞪着瞌睡。
见走进来一个客人，立马来了精神。
这种做派，老板心道该是来了一个大主顾。
他这个从天津卫搬过来的小店，在杭州还算有些名气。
经常有富贵人家的少爷，来他店里尝鲜。
“少爷，您来了？要吃点儿什么？”
一边说，一边将卢嘉往桌子上引。
“你们这儿有什么拿手的好菜？”
老板很是得意的介绍起自家的招牌。
“少爷，咱们这小店中，客人点的最多的就是水爆肚。
我每天都是采用的最鲜嫩的羊肚。
有肚儿领，肚儿仁，肚板儿这些。
水爆肚最好是用肚儿仁来做，最是鲜嫩。”
说着在，将卢嘉面前的桌子擦了擦。
“您今儿赶巧了，要是平日这时候。
肚儿仁一准卖光了，今儿却还剩下一点儿。”
卢嘉点点头。
“行，就给我来这个肚儿仁。
然后再备上几个小菜，一壶花雕酒。”
掌柜的应了一声，然后就开始在大灶旁边忙活。
这爆肚儿吃的就是鲜嫩爽脆的口感。
所以必须爆一盘，然后就吃一盘。
所以掌柜的先给卢嘉上了几样小菜，一壶酒水。
最后才开始做这个水爆肚。
“掌柜的，听你的口音不是本地人？”
掌柜的说话，总带着一股天津的口音。
听着颇有些喜感。
“少爷说的是，小的本是天津人。
在天津开了一个小馆子。
只是前些年糟了兵灾，逃难来了南边。
没有别的活命的手艺。
就靠着这个手艺，养活一家老小。”
两人有一搭没一搭的聊着。
很快，一盘水爆肚仁就上来了。
卢嘉夹起一筷子，就上一口酒。
肚仁处理的十分干净，没有多余的膻味。
用这清水这么一爆，脆爽鲜嫩，十分下酒。
就在他吃着的时候，从门外又走进来一个人。
“老板，来上一份爆肚儿仁。”
掌柜的连忙陪笑。
“这位客官，可真对不起，您来的不巧。
今儿的肚儿仁我备的少了，刚才有位少爷都买下了。
要不您看，来点儿别的。
我们家的肚儿领，肚板儿也不错。”
来人左右看了看，便没再多说。