我把幻想食材普及给了全世界! 【12】我自己先尝一下!(1/2)

“请品尝,您的第一份菜品!”

“白毛辛迪蕾拉牛排!”

很快,周凡把岳思凡点的第一份菜品,端到了他的面前。

有钱人跟普通人确实不同,至少,他压根就没跟七七和赵佳航一样,先看食材;而是坐在那一直玩着手机,并且,赵佳航硬是被他拉着,也没走。

当然,这里面也是有一点老赵同志的小心思。

原本他随便找个借口,其实就可以走了;但他听到岳思凡全点之后,内心就又起了一些波澜。

他可是知道,周凡店里除了白毛辛迪蕾拉牛排之外,还有两样更高端的菜品——横纹三文鱼,金色鱼子酱!

他倒想看看,这两样食材,到底是怎么样的。

横纹路的三文鱼,他跟三文鱼打了这么多年交道,说实话还是头一次听到。

金色的鱼子酱……这他倒是见过的。

就是不知道,周凡店里的黄金鱼子酱,是不是跟他知道的那种金色鱼子酱,是同一种做法。

金色的鱼子酱原材料,这世界上是没有的。

鱼子酱一般就四种颜色——黑色、褐色、白色和橙色。

黑色、褐色的是野生鲟鳇和白鲟鱼子酱,这也是最顶级的那种,被称为“黑金”、“黑珍珠”!

而白色的是乌苏里白鱼子酱,产量较少,价格居中。

最后就是三文鱼这些鲑鱼子酱,和三文鱼的肉质相同,呈现橙色和粉红色。

而要达到金色的效果,则必须用料理的方式,才能做出那种黄金色的质感来;这中间,就需要一道同样来自世界顶级的食材——食用金箔。

黄金本身是无毒的,而且性质稳定,胃酸也不能将其消化掉,吃下去的黄金,会随着消化道排出体外,不会存留在体内,也不会导致中毒。

而且,从量上来说,食用金箔,由纯金加工成薄片后制成的,厚度特别特别的薄,只有万分之一毫米,金箔这么薄,就算吃下去一点,量普遍也是非常少的,食品中添加的那点金箔吃下去并不会危害健康。

在国外,食用金箔是允许作为食品添加剂来使用的,而且还挺普遍。

例如牛排、汉堡等等,为了提高售价和菜品品质,都会用食用金箔来点缀。

只有国内,是明令禁止不能添加的。

所以金色鱼子酱,就是食用金箔和鱼子酱相结合的做法;做出来的黄金鱼子酱,就是一种黄金包裹的样子。

这在日料界,其实也不是什么新鲜事,孙鸿鼎也会做。

就是做的味道和水平,可能没有真正的大师那么厉害罢了。

“哇,这……这肉确实很香啊!”

岳思凡看着面前的小一份白毛辛迪蕾拉牛排,猛地吸了一口味道。

瞬间,他只感觉口腔内的唾液,一股脑全部都分泌了出来。

“岳少——”

他身旁的女伴有些看不下去了。

这让自己单独坐一个位置也就罢了,这点菜,居然都只点一份?

有这么不靠谱的嘛!

还魔都顶级的公子哥,这点气度都没有?

“shina,我先替你尝一下;要不好吃,我带你去赵老板的和喜寿……”

岳思凡朝着身旁的女伴微微解释着,眼神却一直盯着自己面前的这一小份牛排。

他撇了撇嘴,这份量,他得吃5份才饱。

不过,肉看上去品质很高。

别看岳思凡一副吊儿郎当公子哥的样子,但他却是一个十足的老饕,不然也不会一年能在赵佳航的店里消费百八十万了。