萧念织看到人，忙迎了上来。
余监正一看，忙抬抬手：「坐坐坐，最近也没别的事情，一应的事宜，我这边都忙完了，你不必太辛苦了。」
看着萧念织都瘦出尖下巴了，余监正还有点心疼。
跟自己孩子差不多大的年纪，在他眼里，就是孩子。
这一趟林州救灾之行，可真是不容易。
他在京城这边听着那边时不时的来报，不是灾情加重，就是瘟疫爆发。
这心就没一刻是放下的。
如今看着人安全回来了，一个也没少，这心总算是安稳了些。
他夫人昨日听说了萧念织回来的消息，特意让采买的出去折腾了一圈，买了一个大肘子回来，说是要给萧念织补补。
两家的亲事已经定下来了，孙舒静明年就要嫁到萧府，以后两家就是实在姻亲关系。
余夫人对于萧念织，也是真心疼爱的。
主要还是，孙舒静对于萧念织的印象好，余夫人听的多了，自然也跟着心疼。
看着余监正带过来的大肘子，萧念织有些哭笑不得。
她其实就是忙碌加上火，回来生活作息恢复了，就能胖回来。
虽然说是需要补，但是也没必要补的这么重吧？
肘子……
过于肥腻了。
但是，到底是对方的一番好意，萧念织点头应下了：「行，咱们收拾一下，先给炖上吧，这东西肉厚，时间短了不进味儿不说，还不熟呢。」
萧念织这话没说错。
余监正带了两个特别肥厚的肘子过来，时间短还真烀不熟。
所以，两个人直接忙了起来。
李监副过来送东西，一些新鲜的水果干。
看到两个人忙，也加入其中。
然后两个人变三个人，变四个人……
萧念织的办公间里，直接挤满了人，还堆满了吃的，都是同僚们投喂的各种好吃的。
两个大肘子不够吃，有人已经麻利的去捞了鱼。
鱼是从外场那边捞回来的，正好养在这边，原本是想着带回去自己吃的。
但是，如今大家一起来。
而且上次的沸腾鱼片，他们还点没吃够。
有两个稍稍带点厨艺在身上的，已经开始在学了。
家里尝试了几次之后，如今也敢上手了。
所以，大家一起来。
好好的上值日，直接变成了衙门内部团建。
萧念织也不明白，一开始她只是想回来交接一下工作，把这段时间落下的东西，稍稍补一补的。
怎么画面，直接就变成了美食处理现场？
肘子处理好之后，问了一下大家的意见，觉得红烧最入味儿，萧念织就去准备了。
肘子得先焯水，去掉腥味儿和血水，这样最后出来的时候，味道才会更好。
不然的话，总有一股生猪身上的臭味儿。
红烧的话，避免不了的炒糖色。
想要味道好，糖色少不了嘛。
不过，对于萧念织来说，已经是闭着眼睛都可以操作的。
比照着肘子的大小，来进行调料的配比。
等到糖色炒好，再把肘子下锅，两面稍稍煎一下，接着加热水。
剩下的就交给高温和时间了。
而且，这个时间还不能太短了，至少一个时辰起步。