这吊儿郎当的新师傅，先领着吴青，在榷运局对街的三六九面馆，一人叫了碗面，算是早食与中饭一块吃了。在面馆老板敢怒不敢言的目光中，又消了一个多钟头的食，才上了街。
此行径，堪称怠惰。
却又光在水西的街上来回转悠。
施大海是哪样的热闹都要看一下。
嘿，这处人多，看一下。
嚯，彼处声大，也瞧一下。
叫喝声震天响的宝摊（赌档），俩半大不小的小子当街殴斗，甚至正经的巡警敲人竹竿，他都要凑一份热闹。
不光转悠。
边转悠，施大海还叫吴青边盯着和配枪一块领来的小罗盘，可问他为啥，也不说，就叫吴青如果见到罗盘指针乱晃，就同他讲。
根据之前的经历，吴青大概能猜到小罗盘附近如果出现邪祟，指针就会晃悠，可吴青想不通原理。
逛着逛着，夜色倾颓，街边烛火初明。又到呷晚饭的点了。没有丝毫敬业精神的施大海领着吴青，就找到这家和合食楼来。
施大海作东，给吴青摆个小宴，说是接待一下吴青。
又说吴青是从乡下干城县来的余江，乡下人进城讨生活，不容易。
可施大海瞅着桌子对面的吴青面不改色，心底就纳闷开了了。面上不动声色。
从筷子筒里拿出一双筷子，哆一声戳桌面上，平整了筷头，规整罢了碗筷。
“哆。”
桌子对面也一声响，施大海眼珠抬了抬。
吴青是有样学样，从筷子筒里拿出一双筷子，戳桌面上平整筷头，规整碗筷。
施大海到底是绷不住了，
“今天感觉闲不？”
“闲。”吴青老实回答。
施大海指头磕着桌面，问道，
“你就不估一下，我这一天领着你哪样事没干，是为哪样嘛？”
“师傅……”
吴青打头这俩音挺重，开口更乐，
“您要是没问这话，算今天没白干，可您问了，今天就算是白费了。”
施大海摇头大笑，手指头点着吴青，
“娘的……你小子比老沙有意思啊，他个闷葫芦，半天憋不出个屁来。”
“盐蛋豆腐，烂肉粉，黄酒一壶，您二位先用。板鸭，芋头，稍后就来。”
食楼伙计上楼，插进了两人的对话，放下黄酒，俩盘子菜，噔噔噔又下了楼。
施大海拔掉酒塞子，招呼吴青，“吃菜。”
看施大海被自己戳破心思，言语表情也没转恶。吴青便也不客气，持筷调碗，吃得欢畅。
两人间的事，看起来有点莫名，说起来也就那么回事。
不过是师傅熬徒弟，去气性而已。
榷运局缉私二队，惯于从江湖招募知情的武师。但江湖人，带江湖气，好一点说是浪荡不羁，差一点说就是桀骜不驯。而无论是浪荡不羁，还是桀骜不驯，都一样……
不听话！
这肯定不成，榷运局，毕竟是官署。
无论是出于以权压人，还是出于希望徒弟对自己言听计从的角度出发。
肯定是要磨一磨其个人的脾气，去一去个人的小心思。
这样才会好使唤。
而自古以来，三百六十行，磨徒弟脾气的方式，都出奇的一致。
厨师一行，就是洗菜扫地。
铁匠铺里，鼓风吹火。
说书场上，端茶递水。
行里该教的，一点不教。光指使人干最低级枯燥的活。师傅心善的，磨徒弟个半年一年，心黑的，三年打底。