美食圈外挂帝 第938章 这话说的确实有点心虚(3/3)

他倒是希望刘雨侬可以轮空,这样休息一场,也能有更多的精力去应对接下来的总决赛。

可惜,刘雨侬依然抽到了比赛。

付宇自己倒是运气非常不错,接下来的一轮比赛内容是炸制技能,他刚学习融汇了任树的个人技能心得,现在就有了展示的机会。

可以说是非常幸运了!

排队等待入场的时候,刚好坐在付宇旁边的同组参赛选手,忽然主动招呼道:“付厨,相识就是缘分,晚上的饭局能不能带我一个?”

付宇惊讶的看向对方,不是,我今晚请客的事情,已经都传出去了吗?

对方不等付宇回答,又继续说道:“其实我早就想要结识你了,原本想着昨天比赛结束,就让王厨帮着引荐一下,结果他有事先走了。”

付宇一愣.

原来是通过王亦启知道的自己。

于是笑着应道:“行啊,没问题,晚上一起吃饭!我请客。”

对方一听,顿时笑呵呵道:“那太好了,其实我也知道,今天这一场比赛肯定会被淘汰掉,我就是想着应该再努力一下试试,反正来都来了,能验证一下自己的真实水平,也挺好的。”

付宇赶忙劝慰道:“其实,我对于炸制的操作,之前也不是很擅长.”

对方感激的一笑:“我明白,我都懂,付厨,你就是太谦虚了。王厨其实都跟我说了,之前你也是这么劝的他,对吧?”

付宇顿时汗颜

他这话说的确实有点心虚,虽然也是实话,之前确实不是很擅长,在获得任树的个人心得之前,他的炸制刚达到初级。

不过现在

付宇欲言又止,还真是有点不知道说什么好了。

选手们在休息区等待上场。

评委们呆在位置上,也没像平时那样闲话家常。

趁着刚才休息的时间,他们凑一块儿,又重新观摩了一遍付宇的烹饪视频。

之前比赛的时候,又要考虑到打分,又因为有摄像机进行录制,看的不够仔细。

现在静下心来认真观摩,顿时发现了不少之前忽略掉的操作细节。

对于付宇的这个独具匠心的摆盘设计,几位评委进行了非常激烈的讨论!

“这个小菜的搭配方法妙啊!你们看,首先是食用方便,还有趣味性,可以适用于很多的菜肴搭配,确实是好!”

“不仅是搭配的好,你们想过没有,这种腌制小菜的方法,其实在食材方面,拓宽性非常广无论是蔬果,还是肉类,其实都可以进行相似的烹饪操作,而不仅仅只是适用于蒸制操作。”

“我们的很多菜肴和食材在烹饪方面,其实都可以使用这样的思路去进行创新,尝试的进行一种更美观、快捷的烹饪设计。”

此话一出,顿时引起了热烈的反响!

就连美食协会的两位领导也是眼前一亮,豁然开朗!

“对啊,说的太有道理了,现在的餐饮圈子里,最为缺乏的就是创新,毕竟传统菜肴目前最需要的就是这种特殊的,新奇的创意方式,很有学习研究的价值!”

“除了这种小菜搭配的摆盘设计,其实还有适用于汤品的设计,还有.”

有了前人抛砖引玉,其他人也一下打开了话匣子。

说真心话,这一番讨论是真的深受启发啊!

而这个时候,突然有人说道:“别说,你们刚才的话,给我打开了一个全新的思路!”

“跨领域,多技能交叉发展的重要性!”

“如果说白案和雕花属于另外两个后厨范畴的话,而我们红案烹饪,更多的则是对于掌勺方面的研究。”

“平时,我们都是各司其职,但现在看来,我们完全可以和他们两个部门进行合作,寻求一种新的突破!毕竟,我们的思维不如专业的人发散,或许在这方面,还能获得其他更为巧妙的建议,你们觉得呢?”

另外的一位评委拍手称赞:“说的太好了!”

“这甚至可以帮助我们研究出更多的创新菜肴,新的烹饪方法.”(本章完)

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