杨智超紧张的看了一眼付宇，从刚才的鲜鱼分割和炖制，他就已经确定，付宇的炖鱼手法很厉害。
但是，接下来最关键的摆盘，才是最难的。
付宇轻轻晃动锅把，鱼头开始随着来回小幅度滑动，慢慢从锅底移动到锅沿位置。
“这鱼嘴得对着豆腐吧！”
杨智超的一颗心随着付宇的动作晃来晃去，忍不住说了一声。
李东序没出声，却也是盯着那摆放整齐的两排豆腐。
刚才盛菜时，倒也没细瞧，这会儿仔细一看，顿时发觉豆腐一共有十块，左右两边各五块，炖制的非常平整，没有半点损伤。
罗列在盘子里，排列的整整齐齐看着特别舒服。
现在付宇瞄准的位置，应该是想要把鱼头压在豆腐上，这样两侧的豆腐都能露出来，而鱼头下面有了配菜衬着，看着也各有层次感，颜色非常鲜明。
但是，这个位置，是很难精准摆放鱼头的
因为豆腐本身又软又滑，这鱼头沉甸甸的砸下来，非得把豆腐压碎了不可。
而且豆腐本身摆放的太过平整，这鱼头稍微歪斜一点，摆盘时看得特别明显。
李东序这时候也发现了，付宇在摆盘上有点过于精益求精了。
明明他当时指导烹饪时，说的是配菜在摆盘时，尽量将同一类的放到一起，却也没要求摆放的这么齐整。
只见这个时候，付宇晃锅的幅度明显增大，随后突然将锅沿贴近托盘，手腕一抖，整个鱼头直接落到了配菜上面，将两排豆腐压的严严实实，整个过程快速精准，看的李东序哑口无言！
这.还真能瞄准位置？
就连一旁的杨智超也是有些诧异，这力道掌握的也太好了吧？
“哎！你这土豆的位置！”
这个时候，李东序突然发现这几条土豆的摆放位置，竟然是罗叠在一起，形成了一个滑道的凹槽，鱼头落下时，刚好砸到土豆上，而土豆的高度恰好超过豆腐，于是提前挡了一下。
豆腐没有直接受力，所以丝毫没有损坏，而土豆条因为厚度足够，被砸了一下也没断裂。
付宇这时候，仔细看了一眼鱼头滑落的位置，然后直接拿起一双筷子，微微调整了一下。
随着鱼头的挪动，土豆承受了大部分的力道，鱼头位置调整好，所有的配菜都纹丝不动。
这为付宇进行角度的调整，提供了足够的活动空间！
很快！
付宇没有花费太长时间，就将鱼头摆放好！
没有耽误时间，他又迅速端起炖制鱼身的铁锅。
鱼身跟鱼头不一样，摆放时难度小了一些，只要严丝合缝的同鱼头截断面贴合在一起，摆盘出来的效果就会非常不错。
有了之前摆放鱼头的经验，再进行鱼身摆盘时，付宇对于滑放的角度控制的更好了。
不过只是将鱼身摆放到托盘上，并不是目的，他必须要让鱼身同鱼头完全合在一起。
最起码视觉上要感觉这鱼并未切断过。
那就需要将两处的横截面完全贴合在一起，而且鱼皮刚才浇淋热油出现的纹路也要彻底连接才行。
前后晃锅，调整鱼身的位置。
不行！
有点偏！
纹路的线太乱了，瞄不准！
怎么办？
付宇忽然灵机一动，使用了“精度眼药水”！
瞬间！
付宇感觉眼前画面有了变化。
他视力一直不错，原本看东西就很清晰，但现在则是有种分辨率再次被调高的感觉。
面前的景物全部变得颜色越发鲜明，而且清晰度特别高。
就像是从标准播放模式，被调成了超高清模式。
他看向鱼头横截面和鱼身连接的位置，原本看着还算规整的贴合处，现在却清楚的看到了错位的角度。
这个时候，付宇握着筷子，动作迅速的进行调整！
而一旁的李东序和杨智超，都已经看呆了！
他们没想到，付宇在做完摆盘后，竟然还要做调整。
而最让人瞠目结舌的，除了这一点之外，还有付宇用来做调整的厨具竟然是筷子！