“我是国际科技活动展策划服务活动中心的副主任，管鑫博，这一次福成醇推出羊蝎子锅菜肴的事情始末，其实是源于活动中心招待内蒙科技公司代表的一次礼仪性的招待宴席订餐”
管副主任将整件事情经过详细进行了解释，而在他出现之后，活动中心策划组还特意表达了对于福成醇档口临时帮忙这件事情的感激，以及对于网上各种言论的澄清。
官方亲自下场，言论风向瞬间得到了转变。
而在这个帖子后，又陆续有人站了起来为福成醇辩解，指责原发帖人恶心煽动舆论的做法。
原发帖人也下场了，一条回帖下面跟风的都是之前义愤填膺帮着找场子的网友。
双方针锋相对的互相争辩和评判。
就在这个时候，又一条新帖子发表了出来！
“我是东来顺饭店的大厨鲁占龙，昨天特意去科技展福成醇档口品尝了这道羊蝎子锅，味道确实做的非常不错，也很地道，值得一尝。
羊蝎子锅是我国的传统美食，在首都当地的餐饮市场确实占据一席之地。
但这道菜，并不专属于哪一家饭店，最近几年羊蝎子锅的做法有改进，风味、品种有所扩大，所以经营相关菜品的饭店不在少数。
能将这道特色菜肴进行推广和创新，无论是对于专营此类菜品的饭店而言，还是对于广大的用餐顾客来说，都是一件好事儿！
而福成醇档口因为这次有幸参加了国际科技展的美食推广活动，本身就是一件非常光荣的事情。
他们做的菜品能为招待国际各方的科技公司代表做出贡献，这对于我们美食圈而言，也是一项非常好的宣传。”
鲁占龙下面，又是一个帖子发表了出来！
“福成醇饭店是代表本省的非遗美食传承餐饮公司，旗下一直经营江鱼宴的烹饪，暂时没有更换经营菜品种类的想法！
这一次推出的菜品羊蝎子锅，也是特意邀请的到店进修厨师付宇友情帮忙掌勺，在此活动之后，将不再推出这道菜品。”
福成醇饭店的官方解释出现，瞬间引炸了国家美食协会官网。
毕竟，之前的帖子引发争论，主要就是出于福成醇挂着国家颁发的非遗名头，私下里为了挣钱，改换店里经营品类。
而除此之外，则是因为顾客一句全首都最好吃最地道的评价，引发了关于本地羊蝎子老字号饭店的口味争议。
现在相关人事都出来辟谣了。
这些解释和证明的言论，直接让那些质疑的人瞬间偃旗息鼓！
但是，还是有些人表示不服气，要知道，一瓶子不满半瓶子晃悠的半吊子，在哪个圈子里都十分多！
这一部分人在被怼的话题全无时，又迅速的找到了反驳攻击的点！
羊蝎子锅虽然是一道非常传统的美食，但会做，能做，和做的好，做的地道，是两回事！
羊肉本身在炖制方面，对于厨师的烹饪技能要求就很高，而羊蝎子锅则更为考验厨师对于火候的掌控技能。
在美食圈，向来是以实力说话！
而实力只会在一些有天赋，肯努力，又一心扑在美食烹饪上，钻研多年，经验非常丰富的老一辈厨师身上。
福成醇这位掌勺的厨师，已经被扒出来了，是一位刚二十出头的圈内新人。
很利害，很有实力。
否则也不会有这个机会到福成醇饭店这边进修。
不过需要进修，就说明实力确实有，但还需要更进一步。
这就让人下意识觉得，只是一个非常优秀的圈内新人，但远达不到大佬级别的实力。
尤其是这个新人还来自外省的一个小城市。
他们本身就觉得首都这边美食圈的实力比其他省的要强，要好！
甚至觉得这些外地入驻的饭店，无论从经营理念，还是烹饪水平都远远比不上首都当地的老字号。
不可否认，首都的美食圈子发展确实要比其他地方更早一些，但外省在自己的特色美食领域，也后来居上。