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他仍旧是悠哉悠哉地做菜,偶尔指使几个小学徒帮忙打下手,并不打算在第一天就对他们疾言厉色。
于是忙碌的中午就这样匆匆过去,厨房的人一直到两点多才能歇下来吃东西。
休息了一会儿到了四点多,国营饭店又开始为晚餐忙碌起来。
洗菜、切菜、备菜……前期准备工序比想象中多。
学徒们都在做准备,帮厨在刷锅,大厨二厨一旁坐着养精蓄锐。
正在这时前台的服务员走了进来。
她兴奋地找到牛大叔:“大厨,大厨,那个重点客人来了。”
一听重点客人来了,大厨的眼睛瞬间亮了起来:“他要点什么菜?”
“还是老三样。”
“没问题,等会儿我亲自端过去。”
赵青霆虽然只来了半天,但经过一个中午的坐训练,对后厨算有了那么一丝丝了解。
寻常客人的单子,大厨是不接的。
只有重点客人来了,他才会慢悠悠的下厨。
像现在,还没到上工时间却让他主动说等会儿端菜出去的是头一个。
众人不由得对这个神秘的客人有几分好奇。
不过,当牛大叔拿出所需配菜之后,学徒们就无心再管那人。
因为牛大叔准备的这三道菜,他们从未见过。
桃仁苦菊,干拌牛肉,乌鱼蛋汤。
全都是超出了寻常百姓菜谱范围的菜。
大伙儿愣愣地看着大师傅的备菜一脸茫然。
直至牛大叔示意仨学徒洗菜,大家才后知后觉地动起来。
吩咐完学徒们,牛大叔也慢悠悠地切起了牛肉。
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