因为一些饮食差异,如果把饼放在土坑里面烤,拿出来时候上面沾满了灰,叶雨泽不敢保证有没有人去投诉。毕竟这边管闲事的人很多的。
所以,杨革勇才去造船厂自己打造了两个铁馕坑,这一下不但能吃到馕,还能吃到烤包子之类的美食了。
王建英也没闲着,虽然没有炒菜,但是弄了一堆蒸菜。蒸菜虽然在川菜馆里面很难见到。
但是在蜀中的农村却属于大众菜,平常婚丧嫁娶的都会做,其实味道很好的。
蒸菜一般来说最出名的就是三蒸九扣,所谓的“三蒸九扣”是四川地区九大碗的标准。
其中包括事先就做好的粉蒸肉,蒸熟肉、清蒸杂烩这些蒸菜,还包括需要把碗里的东西扣在盘子里的菜品,比如烧白、扣鸭、扣鸡、扣肉等等。
不过十里不同俗,所以各地的九大碗也是不同的,后世,为了谁的最正宗这个问题,可是没少发生争执。
不过无论怎么争?但其实形式上基本还是差不多的,一般标准的九大碗菜式由干碟、凉菜、正菜、尾菜这四部分构成。
正菜一般是由蒸菜、烧菜、烩菜、炖菜、煨菜等组成,尾菜由炒菜、煮菜、凉拌素菜、泡菜等组成。
前面说到的“三蒸九扣”几乎是九大碗的标准,不管菜品怎么调整夹砂肉(或甜烧白),扣肉(或咸烧白)、粉蒸肉这些菜倒是不变的固定班底。
王建英虽然厨艺好,但是对于这些传统的东西了解的还是不多,为此她还查阅了很多资料,这才明白了大概的脉络。
看见杨革勇要做北疆特色的东西,王建英心中有了一丝危机感。怕自己失业。
毕竟人家都是北疆人,万一都爱吃那个,自己又不会做,还有啥理由赖在这里?
其实叶家对于她,已经不仅仅是一个工作,而是一个家了,她离不开这里。
所以,她决定做出几道地道的蒸菜,让大家也换换口味。
叶雨泽哪里知道王建英的小心思?要是知道都得气乐了。他也早把王建英当成了自己的家人,从没有打算让她离开的。
杨革勇和叶雨泽忙着烤羊打馕。王建英忙着做蒸菜。都忙得不亦乐乎。
叶帅和叶飞一直在父亲身边帮忙。杨雪和叶红叶白则一直围着王建英转悠。
当然,围着王建英转悠的孩子们只能添乱。只有阿奴能做很多事情了。只是那孩子话太少,王建英从不指使她。
阿奴自从来到叶家一直很拘束,其实所有的人对他都很好,但是对她越好,她似乎心里负担越重。
这就让所有人都不知道该怎么跟她相处了?只有她单独在一起的时候,她才能露出孩子那一面。
凯赛琳和苏西再善良,也不可能让一个小丫头把自己男人给霸占了,索性也就拿她不当回事了。
目前在家里,她跟王建英的关系是最近的。主要是守着王建英,总能找到活儿干,好像只有干活的儿的时候,她才能找到自己的价值。
为此,叶雨泽也很苦恼,他帮助阿奴,是从心里把她当成一个孩子,可从来没有萝莉养成计划的打算。
这不下午时候,他还跟杨革勇商量要不要直接把阿奴送到贵族学校去寄宿,经过一段集体生活之后,她的这种心境也许会改观。
杨革勇却不在意的摆摆手:“你就是操不完的心,我的孩子我都不管,因为每个人都有自己的命运,她这一个外人你那么上心干嘛?”
叶雨泽于是不跟他说了,说了也是对牛弹琴,这家伙非洲十二个儿子,尼泊尔又扔下几个。
他在意的也只有跟赵玲儿生的孩子。还有杨雪。主要是哒莎也是个陪他同甘共苦的人,而且从没有任何要求。
叶雨泽自问是达不到他那种境界的。也可能是因为孩子数量没达到那个地步的原因吧?
(本章完)
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